山東農大專家將有機肥技術送到田間地頭

　　9月23日上午，山東農業大學資環學院副教授時連輝開了40多分鐘的車，來到了肥城市邊院鎮張莊村果農張世銀的葡萄園。“老張，今年第一年種‘陽光玫瑰’這個品種，你賣得咋樣？”現下已經是葡萄采摘的收尾期，一見面，時連輝顧不上寒暄，上來便問出了自己最關心的問題。

　　

　　“時老師，您放心，我們用您教我們調配的營養套餐、發酵的有機肥，種出來的‘陽光玫瑰’又香又甜，得到了顧客的認可，賣得很好！”張世銀笑吟吟地回答。自從6年前認識了這位山東農大專家并用上他研發出來的“全營養配方水肥一體化技術”以后，張世銀再也沒有擔心過自家種植的葡萄的口感和銷量。

　　開啟“農業專家”+“農民能人”模式

　　2014年，家住肥城市邊院鎮張莊村的張世銀與妻子從外地回到家鄉，走上了自主創業的道路，并選擇通過種植葡萄來發家致富。然而，第一次接觸葡萄種植的張世銀在選擇肥料時就先犯了難。“在種葡萄之前，我查了很多資料，知道用化肥對水果、對土壤都有不好的影響，但是如果不施肥，葡萄肯定也不會長得好。正為難的時候，我一下想到了咱泰安有山東農業大學這所高校，這不就是咱農民最大最好的資源？”從那個時候開始，張世銀便開始尋找向山東農大專家請教的機會。

　　

　　一次偶然的機會讓張世銀認識到了山東農大資環學院副教授時連輝，并對時連輝講的“全營養配方水肥一體化技術”產生了濃厚的興趣。“我相信時老師，也愿意用我的果園來做試驗。”張世銀有想法，時連輝有技術，兩人一拍即合，認識第一天就開啟了“農業專家”+“農民能人”的合作模式。

　　

　　“果品轉型升級就是要從根本上提高果品質量，增施有機肥，其中培育健康的土壤是基礎，營養平衡是關鍵。”時連輝經常來到張世銀的果園中，“手把手”地教他制作有機肥，并整理了技術要領為張世銀送去明白紙，還根據果樹的生長階段及時制定全營養配方方案，讓果樹“吃”到了“營養套餐。張世銀的葡萄園發展得也越來越好，現在有7個大棚，種著8個左右葡萄品種，這幾年，張世銀種植的葡萄價格是市場上同樣品種的好幾倍，各地來采摘葡萄的絡繹不絕，名聲也越來越大。

　　果農用上自制肥，成本降了，品質高了

　　在張世銀家的葡萄園里，記者看到了正在發酵的菌肥。“這個主要是用原液、清水和時老師提供的‘配料包’發酵而成的，葡萄樹結果的時候就多用點，現在是收獲后的土地管理時期，用的量就少一點。”張世銀說，這個菌肥的成本特別低，市面上的菌肥大多是一萬多元一噸，用時連輝的方法制作而成的菌肥只要四五百元一噸。

　　

　　時連輝還教給張世銀自制有機肥，也就是他研發的新型輕簡化堆肥技術，購買簡單設備或者不用設備，因地制宜選擇果木粉碎枝條、畜禽糞便等廢棄物，通過“果木枝條+畜禽糞便+微生物菌種”方式，控制好水分、碳氮比和供氧條件，在果園自制有機肥，實現就地腐熟發酵，20到30天就能產出優質高效的有機肥。自制有機肥成本大約低3-10倍，質量卻不輸市場上的有機肥。

　　通過增施有機肥種出來的葡萄品質也特別好，好吃又耐儲存，糖度也高，受到了大家的一致歡迎。張世銀家的葡萄園也逐步由高產低效型向優質高效型轉變，收益比前兩年翻了好幾番，自制肥真正“肥”了農民的腰包。“我們從心里感謝時老師。”張世銀發自肺腑地說。

　　給錢給物，不如給農民技術

　　在泰安，從時連輝的有機肥中獲益的果農不止張世銀一個。如今，越來越多的農民學習到“全營養配方水肥一體化”和“有機廢棄物堆肥化處理”兩大技術。泰安肥城市潮泉鎮上寨村村民尹承俊的3畝半果園，是遠近聞名的農大專家科技指導示范園，他推廣生物有機肥施肥技術并嘗到了甜頭，種出的蘋果品相、色澤、口感俱佳，近些年來每年都是剛上市就被一搶而空，被經銷商稱為“秒殺”蘋果，價格還比市場價高一倍，這讓老尹的心里樂開了花。

　　在新泰市和岱岳區，時連輝正和養殖企業一起，利用養殖糞液制作精準的液體有機肥。新泰市天信農牧發展有限公司自2018年起，與時連輝共同研發基于鴨糞的開發有機肥產品及糞液精準循環利用，指導規劃以鴨糞等為主要原料的有機肥生產工藝和技術，開發部分專用有機肥產品；研究制定糞液精準循環利用方案，對鴨糞發酵液進行膜濃縮和養分調控優化，開發液體有機肥產品。

　　“鴨糞沼液在果樹上經驗循環利用，解決了鴨糞沼液處理難題，生產出優質果品，大幅減少了化肥施用。未來我們將以鴨糞沼液為原料開發生產高濃縮液體有機配方肥料，進行市場化銷售推廣。”公司相關負責人說。

　　高新區房村鎮和良莊鎮蔬菜秸稈處理不了，成為影響當地蔬菜產業發展的難題，時連輝和當地政府企業一起，進行蔬菜秸稈低成本分散處理，降低了處理成本，原來的蔬菜垃圾變成了高端有機肥和基質產品，受到當地菜農的廣泛認可。

　　農民學到了技術，興高采烈；專家轉化了成果，喜氣洋洋。“給錢給物，不如讓農民學技術，給農民有發展潛力的科技項目。”時連輝說，現在強調科技助農，他的理解就是針對農業生產中存在的問題，用實用的技術來解決現實問題，未來他將瞄準泰安“三農”發展的現實問題，實現精準對接，助力泰安當地的鄉村振興。

　　【泰安日報社·最泰安全媒體記者 楊麗寧 編輯 張帥 審核 晁彤彤】