上半年以來，我市豬肉價格持續回升 7月份豬肉均價突破39元/千克

　　炎炎夏日，本是豬肉消費淡季，但近期豬肉價格卻“一路高歌”，出現了快速上漲。根據泰安居民消費價格監測數據顯示，上半年以來，豬肉收儲工作持續開展，生豬產能調減效應逐步顯現，泰安豬肉價格觸底反彈，持續回升。截至7月25日，我市豬肉價格出現連續4個月上漲，7月份豬肉均價突破39元/千克。

　　

　　止跌回升，豬肉價格出現連續4個月上漲

　　“精品五花肉45.6元/千克、精選前腿肉33.96元/千克、后腿肉31.96元/千克……”26日中午，在泰城西部一家大型超市豬肉銷售專柜前，當天新鮮的豬肉精細劃分后，整齊地碼放在柜臺內，相應的價格清晰地張貼在醒目位置。記者看到，前腿肉、后腿肉等部位豬肉價格多數集中在30元/千克至35元/千克之間，排骨、五花肉價格則相對高一點。

　　

　　對于近期豬肉價格的上漲，每天到市場買菜購物的孫女士有著深刻的體會。“進入7月份豬肉價格漲得太厲害了，前段時間買肉時價格還在每斤十來元左右，沒想到說漲價漲得這么快。”說起豬肉價格的“突飛猛進”，孫女士忍不住感嘆。

　　“在持續了很長時間的低價后，6月底及7月份，豬肉價格終于出現大幅度上漲，最貴的時候，前腿肉、后腿肉等售價在每千克40元左右。”泰山大街西段某農貿市場豬肉攤點老板趙先生說，由于天氣炎熱和價格上漲等原因，近期豬肉銷售也受到了一定影響。

　　

　　國家統計局泰安調查隊公布的監測數據顯示，近期，我市豬肉價格持續回升。從環比來看，1月份受春節效應影響，全市豬肉價格環比上漲1.2%；2至3月份，生豬集中出欄，豬肉供應充足，價格分別下降8.2%和9.5%；4至6月份，隨著生豬產能逐步調整，豬肉價格止跌轉漲，分別上漲2.0%、4.4%和3.7%，影響CPI上漲約0.02、0.05和0.04個百分點。從同比來看，1至6月份，受去年同期對比價格較高影響，豬肉價格分別下降41.8%、41.9%、41.6%、34.7%、23.1%和6.0%，連續六個月下降，且下降幅度大體呈收窄趨勢，對CPI影響程度逐漸減弱。

　　從日常監測情況來看，截至7月25日，我市豬肉價格延續上漲趨勢且上漲速度較快，后腿肉、五花肉、排骨平均價格分別為38.67元/千克、39.33元/千克、45.22元/千克，較6月均價28.44元/千克、29.83元/千克、39.67元/千克分別上漲36.0%、31.8%和14.0%。

　　預計未來一段時間豬糧比價將在總體合理區間運行

　　止跌回升，并出現了連續4個月上漲，究其原因，國家統計局泰安調查隊相關負責人認為，生豬產能調減及收儲政策托市起了重要的推動作用。“自2021年以來，豬肉價格持續低迷，養殖場戶長期虧損，倒逼生豬產能結構的不斷調節，落后產能退出，生豬補欄從高峰持續回落，生豬產能有所調減，產能過剩的情況得到改善。”該負責人說，加之養殖場戶盼漲情緒迫切，在豬肉價格出現調整時，部分養殖場戶認為周期拐點已經出現，漲價預期爆發，有意壓欄抬價。

　　

　　此外，疫情對豬肉市場物流、屠宰等供應鏈有一定限制，造成供需階段性影響。受多地散發性疫情影響，生豬調運不暢，外地豬肉調入量減少，加之居民增加豬肉儲備量，短期內拉動豬肉價格上漲。“除了上述兩個因素外，政策調控也起到了提振市場信心的作用。”該負責人介紹，截至6月中旬，中央開展了十二次豬肉收儲工作，在一定程度上平抑市場波動，提振了市場信心，對豬肉價格起到一定提升作用。玉米、大豆等飼料價格上漲，生豬養殖成本較高，也進一步帶動豬肉價格的上漲。

　　“由于生豬基礎產能已調減一定幅度，豬肉價格已經有了一波快速上漲，隨著豬肉消費逐步增加，豬肉價格有望繼續震蕩調整、合理回升。但也要看到，當前生豬產能合理充裕，生豬價格出現前些年非洲豬瘟時期大幅上漲的可能性不大，預計豬糧比價將運行在總體合理區間。”對于下一步豬肉價格走勢，國家統計局泰安調查隊給出相應預測。

　　【泰安日報社·最泰安全媒體記者 楊文潔 】