“山東食鏈”注冊激活826941戶，構建食品安全全鏈條追溯體系

　　7月19日，記者在全省市場監管工作座談會上獲悉，我省今年全面啟用的“山東食鏈”推廣應用迅速，全省在營食品生產企業、食品銷售者、持證餐飲服務單位、特食生產流通企業全部注冊激活，上鏈應用工作全面展開。截至6月底，全省共注冊激活826941戶，其中，食品生產企業注冊激活15798戶，食品銷售者注冊激活474551戶，餐飲服務單位注冊激活336592戶，特食生產流通企業注冊激活172615戶，連通上下游環節，實現產品源頭可溯、去向可追。

　　“山東食鏈”的推廣還在加速，年底前實現食品生產經營者應登盡登、進銷信息應錄盡錄、上下游全鏈貫通，構建起食品安全全鏈條追溯體系。同時，緊扣“五個聚焦”“五個突出”和區域重點問題，持續加大隱患排查、風險會商、問題整改力度，把風險隱患“清庫見底”、消滅在萌芽狀態。下半年梳理出的931家“兩超”企業，嚴格落實“三定三查一檢”制度，“一企一策”攻堅突破，對標食品安全標準組織生產，確保每一類產品符合標準。

　　同時，嚴格落實“四查”制度，督促學校全面應用“山東食鏈”和“互聯網+明廚亮灶”，加強中小學校食堂配餐專項整治和校外供餐單位監督檢查，切實守護好校園食品安全。食品安全市縣創建、食品生產企業“三標”管理、農批市場“五項制度”落實、連鎖超市食品安全體系檢查、餐飲質量安全提升行動、特殊食品“雙升”工程、食品安全監督抽檢和“你點我檢”等重點工作齊頭并進提質提速，讓山東的食品安全整治步入快車道，再度提升了人民群眾的食品安全感和獲得感。（大眾日報客戶端記者 楊潤勤 范薇 報道）