泰山區(qū)創(chuàng)新“紅黑榜”制度 共同守護(hù)食品安全

　　為進(jìn)一步提升餐飲行業(yè)食品安全治理水平，泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新“紅黑榜”制度，探索在戶外實(shí)施餐飲單位公示，在餐飲聚集區(qū)戶外顯著位置進(jìn)行電子屏實(shí)時(shí)播放。

　　

　　新模式首先在萬(wàn)達(dá)商圈推行試點(diǎn)，每月發(fā)布1期“紅黑榜”評(píng)選結(jié)果，并于每周六、周日在萬(wàn)達(dá)金街戶外大屏進(jìn)行循環(huán)播放。據(jù)了解，“紅黑榜”實(shí)行分行列榜，正面推動(dòng)、負(fù)面曝光，“紅”“黑”對(duì)比分明，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇“紅榜”經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行消費(fèi)，倒逼經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，形成了讓守法者受益、違法者受損的激勵(lì)約束機(jī)制。評(píng)選前，泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員向萬(wàn)達(dá)商圈的所有餐飲業(yè)戶發(fā)放《致萬(wàn)達(dá)商圈餐飲業(yè)戶的一封信——“紅黑榜”管理促提升 共同守護(hù)食品安全》，督促各餐飲業(yè)戶自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)照評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做好自查自糾，鼓勵(lì)各單位爭(zhēng)上“紅榜”。

? ? ? ?據(jù)了解，本次試點(diǎn)工作由泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合泰山區(qū)財(cái)源街道萬(wàn)達(dá)商圈委員會(huì)、財(cái)源街道西七里社區(qū)居委會(huì)、泰安萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商業(yè)管理有限公司、北京達(dá)爾文國(guó)際酒店物業(yè)管理有限公司泰安分公司、深圳市萬(wàn)象美物業(yè)管理有限公司泰安分公司等單位共同開(kāi)展。

? ? ? ?民以食為天，食以安為先。近年來(lái)，泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，對(duì)全區(qū)餐飲單位實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，持續(xù)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲、餐飲具清洗消毒等專項(xiàng)整治。該局制定《泰安市泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于實(shí)施食品安全管理紅黑榜制度的通知》，根據(jù)日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、投訴舉報(bào)和案件查處等指標(biāo)信息，將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)、設(shè)施設(shè)備全、食品安全制度執(zhí)行到位的作為“紅榜”對(duì)象；將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境臟亂差、設(shè)施設(shè)備不全、未有效落實(shí)食品安全制度的作為“黑榜”對(duì)象。并通過(guò)掌上泰山區(qū)App，進(jìn)行“紅黑榜”公示，以規(guī)范餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為。

? ? ? ?【通訊員 耿赟 李華棟 孫寧良】