泰山區創新“紅黑榜”制度 共同守護食品安全

　　為進一步提升餐飲行業食品安全治理水平，泰山區市場監管局創新“紅黑榜”制度，探索在戶外實施餐飲單位公示，在餐飲聚集區戶外顯著位置進行電子屏實時播放。

　　

　　新模式首先在萬達商圈推行試點，每月發布1期“紅黑榜”評選結果，并于每周六、周日在萬達金街戶外大屏進行循環播放。據了解，“紅黑榜”實行分行列榜，正面推動、負面曝光，“紅”“黑”對比分明，引導消費者選擇“紅榜”經營戶進行消費，倒逼經營者主動落實食品安全主體責任，形成了讓守法者受益、違法者受損的激勵約束機制。評選前，泰山區市場監管局工作人員向萬達商圈的所有餐飲業戶發放《致萬達商圈餐飲業戶的一封信——“紅黑榜”管理促提升 共同守護食品安全》，督促各餐飲業戶自覺落實食品安全主體責任，對照評選標準，認真做好自查自糾，鼓勵各單位爭上“紅榜”。

? ? ? ?據了解，本次試點工作由泰山區市場監管局牽頭，聯合泰山區財源街道萬達商圈委員會、財源街道西七里社區居委會、泰安萬達廣場商業管理有限公司、北京達爾文國際酒店物業管理有限公司泰安分公司、深圳市萬象美物業管理有限公司泰安分公司等單位共同開展。

? ? ? ?民以食為天，食以安為先。近年來，泰山區市場監管局始終強化餐飲環節食品安全監管工作，對全區餐飲單位實行風險分級監管，持續開展網絡餐飲、餐飲具清洗消毒等專項整治。該局制定《泰安市泰山區市場監督管理局關于實施食品安全管理紅黑榜制度的通知》，根據日常監管、監督抽檢、投訴舉報和案件查處等指標信息，將生產經營環境衛生優、設施設備全、食品安全制度執行到位的作為“紅榜”對象；將生產經營環境臟亂差、設施設備不全、未有效落實食品安全制度的作為“黑榜”對象。并通過掌上泰山區App，進行“紅黑榜”公示，以規范餐飲單位經營行為。

? ? ? ?【通訊員 耿赟 李華棟 孫寧良】