市市場監管局部署專項檢查 全力保障高中考期間食品安全

　　又是一年中高考季，為了保障全市2022年高考、中考期間的餐飲安全，保障廣大考生和考務人員身體健康和考試的順利進行，市市場監督管理局深入落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署，切實做好高中考期間食品安全監管工作。6月1日，市市場監管局部署了專項檢查行動，全力保障高中考期間食品安全。

　　

　　1日上午，在高考考點岱岳區開元中學，市市場監管局、岱岳區市場監管局執法人員針對學校食堂的就餐環境、食品采購驗收、索證索票、從業人員健康狀況、環境衛生、餐用具清洗消毒、高考期間菜譜等關鍵環節進行了檢查。“蔬菜要選用當天的、新鮮的，盡量不要使用冷凍的，多燉一會，一定要燉熟了再端上餐桌……”監管人員一項一項地提醒。執法人員還利用食品安全快速檢驗車對食堂內貯存的豬肉、土豆、西紅柿、西葫蘆、香菜、油菜、生菜、長豆角等食材原料進行了現場抽樣檢測，檢測結果顯示全部合格。

　　

　　

　　檢查期間，岱岳區市場監管局負責人分別同學校校長和駐點保障人員簽訂了《2022年高中考期間學校食品安全責任書》和《2022年高中考期間食品藥品安全責任書》。市市場監管局相關負責人在檢查現場時表示，監管部門和學校要高度重視高中考期間食品安全保障工作，切實提高政治站位，充分認識工作的重要性，加強組織領導，健全工作機制；要加強對供餐單位的督促指導，進一步落實考點的考生規模、用餐形式、用餐人數和每日餐次，形成臺賬，實施重點監管；要加強對考生集中用餐學校食堂、校外供餐單位及考點周邊餐飲單位的檢查力度，采取駐點監管和巡查監管的方式，及時發現食品安全風險隱患并立即處置。

　　

　　餐飲服務食品安全監督管理科科長徐旭告訴記者，市市場監管局執法人員在高考前還將完成對考點周邊餐飲單位的監督檢查，擴大范圍保障好考生及考務人員的用餐安全。

　　【泰安日報社·最泰安全媒體記者 李松】