泰山區(qū)市場監(jiān)管局開展專項行動 嚴厲打擊經營超過保質期食品等違法行為

　　為貫徹落實《食品安全法》《反食品浪費法》相關要求，有效解決部分食品經營單位臨期食品銷售行為不規(guī)范問題，泰山區(qū)市場監(jiān)管局近期開展專項行動，嚴厲打擊經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期食品的違法行為。

　　

　　督促食品經營者落實“第一責任人”責任。泰山區(qū)市場監(jiān)管局要求泰山區(qū)內食品經營者嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，在顯著位置張貼臨期食品管理制度，設立臨近保質期食品銷售專區(qū)（柜），集中陳列或者降價銷售臨近保質期食品，張貼食品保質期提示語。明確專職管理人員，對過期食品分類清點并登記造冊，建立過期食品銷毀記錄臺賬，詳細記錄過期食品名稱、數量、處理方式，并記錄影像資料。

　　

　　加強食品銷售日常監(jiān)管。泰山區(qū)各市場監(jiān)管所一線執(zhí)法人員定期對轄區(qū)內食品經營單位開展巡查，現場發(fā)現存在臨期食品，提醒放置臨期食品專柜進行銷售；對現場制售食品的原料、成品以及散裝食品，提醒經營者對每批次食品標明生產日期和保質期。對存在問題限期整改不到位的將調整食品銷售風險分級，進行重點監(jiān)管。

　　妥善應對投訴輿情。對因食品安全引起的網絡輿情，泰山區(qū)市場監(jiān)管局堅持正確應對，程序嚴謹公正，積極務實調解投訴，輿情信息反饋經初步調查屬實的，依法依規(guī)進行取證并嚴格處置。

　　強化宣傳引導推動社會共治。堅持宣傳與檢查并重，加大對《食品安全法》《反食品浪費法》《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣貫力度，大力宣傳購買以及銷售臨期食品需要注意的事項，提高食品經營者和消費者的食品安全意識。督促經營者嚴格自律，規(guī)范經營。提醒消費者在購買食品時注意查看生產日期、保質期，謹慎購買。

　　嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對日常監(jiān)督檢查及投訴輿情中認定屬實的違法違規(guī)行為，依據“四個最嚴”要求，堅決依法依規(guī)處罰。將經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期食品等信息記入企業(yè)食品安全信用記錄，依法依規(guī)對失信主體開展失信懲戒，充分發(fā)揮公開曝光的震懾作用。

　　【通訊員 朱東 白冰】