泰山原漿啤酒落實“三標”行動走在前列

　　民以食為天，食以安為先。4月12日，山東省政府新聞辦舉辦的新聞發布會上，山東省市場監管局黨組成員、副局長陳耕介紹，山東已有9035家食品生產企業開展了“三標”行動，并對山東泰山啤酒有限公司的“三標”行動落實和“原漿品質”給予了充分肯定。

　　現代化的食品生產，離不開各項食品安全標準。去年，山東在全省食品生產企業開展了“亮標承諾、對標生產、核標出廠”（簡稱“三標”）行動，以一個新的抓手促進食品生產企業主體責任更好履行，將“產”“管”相結合。

　　省市場監管局調研發現，越是大企業、好企業，越重視食品安全標準，也對“三標”行動越認可。陳耕在回答記者提問時表示，以泰山啤酒公司的一款“原漿啤酒”為例，其生產過程就涉及35項食品安全標準，通過“三標”行動，企業更好地把住了原料進入關、生產過程關、產品出廠關，企業對“原漿品質”也更自信了。

　　

　　據介紹，泰山原漿啤酒一直秉持對產品品質的嚴苛追求，打造了“金字塔”型具有企業特色的質量和食品安全管理體系，從原料安全保障、生產過程安全保障、市場安全保障三方面進行食品安全工作。為完善產品質量和食品安全，公司先后通過了ISO9001質量管理體系認證和HACCP關鍵控制點體系認證。近幾年質量和食品安全工作一直穩步開展。

　　2021年8月份，泰山原漿啤酒積極響應關于食品生產企業開展“三標”行動的通知，在泰山區市場監管局的指導下，成立了以總經理為組長，副總經理為副組長，各生產部門經理，骨干員工為組員的“三標”管理小組。

　　公司上下在管理小組的帶領下充分發揮食品安全標準引領食品安全的基礎作用，梳理出與啤酒生產相關的國家食品安全標準35份，整理公司內控標準74份，將“標準”滲透到從原輔物料、糖化發酵到包裝出廠的全流程，有效防范和化解了食品安全風險，確保消費者喝到的每一瓶啤酒都是放心的。

　　

　　作為中國原漿啤酒行業的領軍品牌，泰山原漿啤酒一直秉持“以客戶為中心，變革創新為本”的核心價值觀和對產品品質的嚴苛追求，通過產品創新和模式創新取得了業界矚目的成績，也贏得了越來越多消費者的認可。公開資料顯示，2021年泰山原漿啤酒銷量突破13萬噸，銷售收入增長近30%，在國內同類產品銷量中占比60%。

　　

　　全面落實“三標”行動，泰山原漿啤酒對“原漿品質”更加自信，將繼續通過產品創新、精益生產帶動產業升級，牢握中國原漿啤酒發展主動權，引領行業高質量發展。

　　【通訊員 趙興】