80余位專家企業家近距離接觸泰安食用菌產業 探尋“蘑菇”背后的財富密碼

　　靈芝可以做成威風凜凜的生肖虎工藝品？從像荔枝一樣的“蛋”里“孵”出來的食用菌，每公斤300多元？價值20元一粒的靈芝孢子油軟膠囊，一天可以吃6粒？……在很多人的印象中，食用菌基本就是日常吃的蘑菇，長在臟兮兮的菌包上，和“高大上”的產品似乎沒有什么關系。

　　

　　“好想把靈芝老虎抱回家”“竹蓀長成之前原來這么萌”“這里的蘑菇一年四季都能吹上恒溫空調，真羨慕”，這是不少參加“科創中國”首屆“泰山論菌”高端論壇的企業家，在參觀我市3家食用菌產業企業時的感慨。經過多年科研攻關和政策扶持，泰安食用菌產業有了長足發展，不少企業也通過向上下游延伸和多元化發展，帶動農民致富、帶動產業騰飛，助推鄉村振興和城市高質量發展。其中財富密碼是什么呢？

　　密碼1：生產實現智慧化和工業化

　　12月30日下午，一行人首先來到的是位于岱岳區祝陽鎮大路官莊村的泰安市永樂食用菌科技有限公司。在這里，80個恒溫的食用菌專用空調房一排排鋪展開來，里面，溫度和濕度都按照不同菌種的需要設定好了，全年365天不間斷運行。

　　

　　在B14號大棚里，一粒粒長得極似荔枝的竹蓀還在生長期，有的粉紅，有的白嫩，十分可愛。而在其他人看來“萌萌噠”的竹蓀，是名副其實的“金球球”。“竹蓀目前的市場價在160元到170元左右一斤，我這一個棚每年的產值就超過40萬元?！庇罉肪鷺I負責人徐宗海說，“我們生產的紅托竹蓀供不應求，基本上是隨產隨銷?！?/p>

　　

　　說起越來越好的經濟效益，徐宗海說，這都得益于2019年公司決定轉型升級，由傳統農業種植型企業向科技服務型企業轉變。當時，公司先后與山東農業大學、泰安市農業科學研究院、泰安市林科院簽訂了合作協議，致力于新型食用菌產品的研發，大力發展“智慧農業”，降低生產成本，提高農產品品質，做優做強品牌，帶領企業蓬勃發展。

　　密碼2：從種植加工到文旅產業多元化發展

　　“這就是我國的靈芝分布圖，我們泰山就是十分重要的靈芝產區?！痹谏綎|芝圣堂生物科技有限公司靈芝文化館，工作人員張凱向來訪的專家以及企業家介紹著靈芝的相關知識，“我們不僅開發出了靈芝片、孢子粉硒膠囊、孢子油軟膠囊等產品，還增加了它的文化屬性，開發出了一系列文化產品?！?/p>

　　

　　張凱說的文化產品，許多參觀者在“科創中國”首屆“泰山論菌”高端論壇現場已經親眼目睹，還有不少人被“驚艷”了。“為了更好地發揚泰山赤靈芝的文化屬性，2015年，我們從中國傳統文化出發，以靈芝為載體，開發了泰山靈芝生肖系列。從子鼠丑牛，到戌狗亥豬，每個生肖都有專屬的造型，受到市場的喜愛。”山東芝圣堂生物科技有限公司負責人王清圣表示，這種工藝品無法通過機器生產，只能用手工制作，而且靈芝也大小不一，沒有重樣的，不少人在結婚或者給老人祝壽時會選擇這樣一件獨一無二的靈芝生肖，希望好運長伴。

　　此后，他們又陸續開發出靈芝塔、松鶴延年、龍鳳呈祥系列等，并成功面向全國各地的游客進行了推廣?！?019年，我們與泰安當地的旅游企業合作，為我們的生產經營插上了‘旅游’的翅膀，讓泰山靈芝產品更快地飛向了全國。疫情形勢向好后，我們還將力推文旅模式，以多元化經營的方式，實現企業更好發展?！蓖跚迨フf。

　　密碼3：用科技提高產品附加值

　　在天貓或者京東搜索芝人堂旗艦店，淘寶店鋪顯示粉絲數為7.8萬，而京東則有10.1萬?！拔覀儚?014年起進入電商領域，并從2021年開始試水直播帶貨，銷售情況很不錯。公司用高附加值產品的大量銷售，帶來了知名度的擴大和效益的提升。”山東芝人堂藥業有限公司負責人田克贊說。

　　

　　科技助力企業發展是企業的核心經營理念。作為國家級高新技術企業，芝人堂邀請山東第一醫科大學教授、靈芝專家蘇延友為研發帶頭人，成立了實力雄厚的博士研發團隊，同時還積極與山東第一醫科大學、山東中西醫結合大學、泰安農科院等科研院所展開深度合作，助力科研成果轉化。

　　

　　“拿公司的拳頭產品，靈芝孢子油軟膠囊來說，60粒包裝的產品售價在1198元，每粒價格在20元左右。我們建議服用的話，每天2次，每次3粒。”田克贊表示，孢子油軟膠囊幾乎可以說是靈芝開發的“終極形態”，其中的靈芝三萜含量高達40%以上，且無農殘無重金屬無塑化劑殘留，人體吸收率既高又安全。

　　參觀結束后，專家和企業家一行意猶未盡，他們中有不少人表示，通過這次“科創中國”首屆“泰山論菌”高端論壇，看到了食用菌產業發展的廣闊前景，他們也相信，在“泰山食藥用菌產業技術創新聯盟”“中國菌物學會泰安服務站”揭牌成立后，泰安食用菌產業能夠迎來更好更快發展，也能為泰安經濟社會的發展和鄉村振興帶來更為澎湃的力量。

　　【泰安日報社·最泰安全媒體記者 高楊 】