魯花集團：一粒花生榨出百億大產業

　　■ 編者按

　　大眾日報·大眾新聞推出“走在前、挑大梁·產業鏈上的山東好品牌”專欄，派出記者深入各產業鏈上的骨干企業蹲點采訪，展現山東加快全產業鏈布局、建鏈補鏈延鏈強鏈的典型成效，以及企業攻克關鍵技術、做大做強品牌的生動實踐。敬請關注。

　　

　　7月21日，萊陽市羊郡鎮大棚蔬菜種植基地里，一畦畦碧綠的芹菜長勢喜人。基地負責人王志廣自豪地說：“今年芹菜長得品質好，產量也高。之前種的黃瓜，一出棚就被搶購一空。”

　　底氣，源于用上了水溶肥。

　　山東魯花地生生物科技有限公司總經理李衛青說，花生餅是榨油后的副產品，含有豐富的蛋白質、多糖、維生素、礦物質，是優質的蛋白原料，在植物生長過程中起到重要作用。魯花集團通過提取花生餅中具有生物活性的小分子肽，研發出具有自主知識產權的“樂地生”花生蛋白肽水溶肥，可使大田作物更綠色更高產。

　　作為國內花生油第一品牌，魯花集團以一粒花生，撬動了“種子培育－訂單種植－精深加工－副產品綜合利用－高附加值產品研發”的綠色循環花生產業鏈。

　　花生品質與產量，直接影響著整個產業鏈的發展。魯花集團深知“種子是農業的芯片”，多年前就成立農業科技推廣公司，開啟了高油酸花生的育種研發征程。

　　“高油酸花生良種的研發培育是個漫長的過程。在魯花，這是一場必須要拿下的花生‘芯’戰。”魯花集團董事長孫東偉強調，近10年投入資金超10億元，培育出十余個高油酸花生良種。2017年9月，魯花集團首次推出了油酸含量達75%以上的高油酸花生油。

　　高油酸花生不僅畝產高，每噸收購價格也比普通花生高出1000—1500元。目前，魯花集團在山東、河南、江蘇、遼寧、內蒙古等地建設高油酸花生種植產業集群，發展了10萬多畝良種繁育基地和1000多萬畝種植原料基地，帶動農民致富的同時，也從源頭上保障了花生油的食用安全。

　　只實現種子破局還遠遠不夠，加工環節的技術更為重要。魯花集團生產車間里還藏著更絕的活計——5S純物理壓榨技術。該技術是對傳統壓榨技術的革命性升級，能最大程度地保留花生的天然營養與醇香。這套工藝技術推出后，國家相關部門也重新修訂了花生油的相關標準，這標志著5S物理壓榨工藝正式引領行業，進入食用油鮮香、健康并舉的新發展階段。

　　5S物理壓榨工藝這么好，可不可以用在別的油脂加工上？

　　說干就干，魯花集團隨即開啟了5S物理壓榨工藝在花生油外的第一次技術性延展——在行業中首個推出葵花仁油產品。隨后又針對不同的油料作物進行了創新研發。目前形成了以花生油為主，壓榨葵花仁油、低芥酸菜籽油、亞麻籽油等多品類為輔的產業布局。

　　“在食用油市場競爭日益激烈的今天，持續創新與堅守品質，始終是魯花的破局之道。”孫東偉說，從一粒種到一條鏈，魯花集團已成為以花生油為主導，橫跨食用油、調味品等多個行業的大型糧油企業。現擁有47個生產基地，食用油年生產能力150萬噸，調味品年生產能力30萬噸，米、面年加工能力50萬噸。年銷售收入連續30多年持續增長，目前已達數百億元。

　　（大眾新聞記者 董卿 楊秀萍）

　　

　　■記者手記

　　創新與品質從來不是二選一

　　采訪中，作為“賣油郎”的魯花集團，卻倡導消費者少吃油。初看有些不理解，隨著采訪深入就明白了。原來魯花集團依靠科技創新，利用5S物理壓榨工藝，生產出濃香、高油酸的好產品，實現了讓消費者“少吃油、吃好油”。

　　對產品品質嚴格把控，魯花集團力求做到極致：從源頭抓起，各地原料信息員深入田間地頭，跟蹤花生長勢；加工時每個環節都有詳細跟蹤記錄，每一批次產品都要經過嚴格檢測并做到可溯源；為了避免油脂在太陽下暴曬變質，把油罐全部建在空調室內，恒溫儲存油品；在食品行業，企業一般將產品分成不同等級，定不同價格，但魯花集團卻堅持分類不分級，全部產品一個標準。

　　創新與品質從來不是二選一，而要雙軌并行。那些堅持“左手握技術革新、右手抓匠心質造”的長期主義者，終將在消費者心中種下常青樹。

　　（大眾新聞記者 楊秀萍）