市場監(jiān)管系統(tǒng)“陪餐式”駐點(diǎn)監(jiān)管 護(hù)航高考期間食品安全

　　泰安日報(bào)社·中華泰山網(wǎng)訊（記者 徐文莉 審核 陳茂榮）高考期間，泰安市市場監(jiān)管局采取定人員、定點(diǎn)位全方位監(jiān)管方式，屬地市場監(jiān)管部門安排執(zhí)法人員“陪餐式”駐點(diǎn)監(jiān)管，全力保障考生的食品安全。

　　在考試期間，市場監(jiān)管部門對各考點(diǎn)食堂、高考保障餐飲服務(wù)單位的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、從業(yè)人員管理、索證索票、操作流程、餐具消毒、食品留樣等情況進(jìn)行了檢查。監(jiān)管人員與考生、監(jiān)考人員等在同一個食堂就餐，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

　　

　　“考試期間，執(zhí)法人員將食譜審查、食材采購、加工制作、餐飲具清洗消毒，從業(yè)人員健康管理和加工過程控制作為保障重點(diǎn)，全天候、全過程監(jiān)管，切實(shí)把好食材進(jìn)貨關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，保障考生的食品安全。”岱岳區(qū)市場監(jiān)管局工作人員介紹。

　　

　　東平縣市場監(jiān)管局對師生集中用餐單位開展“三嚴(yán)格、六禁止、一全陪”活動，執(zhí)法人員實(shí)施全程監(jiān)督、駐點(diǎn)保障，在考試前3天開始進(jìn)行每日全面監(jiān)督檢查，考試期間做到每日每餐必查，全程陪做陪吃。

　　

　　“我們提前制定了高考保障方案，每個點(diǎn)位安排兩名工作人員，根據(jù)重大活動保障手冊專門負(fù)責(zé)檢查指導(dǎo)并陪餐，提前對菜單進(jìn)行審核，督促各點(diǎn)位嚴(yán)格落實(shí)菜單上所有食材快檢合格，來源可溯。”新泰市市場監(jiān)管局工作人員說。

　　

　　據(jù)介紹，為切實(shí)做好2025年中高考期間的食品安全監(jiān)管工作，泰安市市場監(jiān)管局成立了中高考期間食品安全保障與應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組。高考期間，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)設(shè)置保障點(diǎn)位35處，出動駐點(diǎn)保障人員82人，考試期間，市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育等相關(guān)部門加大對校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查力度，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。