泰安市市場監管局聯合多部門開展校園食品安全專項督導

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 徐文莉 審核 晁彤彤）6月4日，市市場監管局聯合市教育局、市公安局、市衛健委開展校園食品安全專項督導，同時重點對中高考食品安全保障情況進行督導。

　　

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　　為切實做好中、高考期間食品安全監管工作，積極防范化解校園及周邊食品安全風險，保障廣大考生飲食安全，執法人員隨機抽查了泰安第十九中學食堂、泰安市第一實驗學校上高分校配餐單位等場所，重點檢查食品進貨查驗、索證索票、從業人員健康管理等食品安全管理制度落實情況，詳細查看了倉庫食品包裝標識是否有廠名、廠址、生產日期、保質期等內容，有無銷售過期變質、“三無”食品等行為。

　　

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　　在常來順等考點附近的餐飲場所，執法人員重點查看了肉類進貨臺賬、檢驗檢疫合格證明等進貨查驗執行情況是否到位，督導食品經營者嚴格把控生熟分離、燒烤成品中心溫度達標、調料保質期管理等關鍵流程。

　　

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　　檢查中，執法人員還以食品處理區、食品備餐間、餐用具洗消間等為重點區域，重點查看整體加工環境、“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設施配備使用情況、餐用具洗消保潔等落實情況，全面排查各供餐單位存在的食品安全風險隱患。針對檢查中發現的問題，督導組已當場要求相關單位立即整改。同時，督導組還現場對中高考供餐單位從業人員進行食品安全指導，強化其食品安全意識與風險防控能力。

　　

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　　中高考即將到來，督導組要求，高考供餐單位務必繃緊安全弦，嚴格落實食品安全主體責任，規范從業人員操作行為，確保食品原料安全可靠、質量有保障。近期，市市場監管局將持續加大對高考供餐單位及周邊食品經營單位的巡查力度，以最高標準、最嚴要求做好食品安全保障工作，嚴厲打擊違法違規行為，全面筑牢高考中考期間食品安全底線，為廣大考生的飲食安全保駕護航。