商老莊鄉：木耳產業撐開 “致富傘”

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 王雪梅 審核 陳茂榮）在商老莊鄉的沃野之間，黑木耳與粉木耳如墨玉、胭脂般綴滿菌包，勾勒出一幅“黨建紅引領、科技藍賦能、產業金富民”的鄉村振興畫卷。商老莊鄉依托食用菌種植傳統優勢，以科海菌業、源欣農業為雙龍頭，構建“黨建引領+科技賦能+全鏈融合”的木耳產業體系，帶動超600戶農戶年均增收3.6萬元，讓木耳產業成為撬動鄉村振興的“黃金產業”。

　　

　　黨建領航

　　紅色引擎助推產業躍升

　　商老莊鄉黨委以“黨委牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶”的閉環思維，激活產業發展的紅色引擎；創新“雙引雙帶”機制（組織引能人返鄉、書記引技術落地，黨員帶頭試種、鄉賢帶動擴規），將分散的傳統種植戶整合為“龍頭企業+標準化基地+農戶”的產業集群，形成以源欣農業和科海菌業為核心的產業矩陣。

　　源欣農業推行“訂單種植+兜底收購”模式，將16個標準化種植大棚以成本價租給農戶，單棚放置8萬袋菌包，毛木耳約產1萬公斤，單棚年收益可達8萬元。該公司菌包產品憑借優質品質銷往省內外，年收益超200萬元，帶動100余名群眾就業。

　　科海菌業構建全鏈條產業體系，6萬平方米溫控培養室內配備智能監控系統，日產10萬袋菌包，年帶動400余人就業。該公司出產的黑木耳獲國家級綠色食品A級認證，“商老莊貴妃木耳”通過跨境電商渠道進入馬來西亞市場，出口端溢價超10%。

　　從傳統種植到產業集群，商老莊鄉通過“黨建引領機制創新+龍頭企業規模擴張”雙輪驅動，實現“種植有標準、銷售有渠道、收益有保障”的可持續發展格局，讓小木耳成長為帶動區域經濟的大產業，為鄉村振興筑牢產業根基。

　　科技賦能

　　創新驅動提升產業競爭力

　　商老莊鄉將科技作為木耳產業發展的核心引擎，科海菌業和源欣農業兩家龍頭企業通過技術創新與數字化應用，構建起“研發-種植-加工-銷售”全鏈條科技賦能體系。

　　科海菌業聯合青島農業大學、泰安市農科院啟動省級良種攻關項目，針對黑木耳種質資源不足問題開展全產業鏈培育。該公司食用菌研究院配備高端研發設施，成功研發銀耳、玉木耳等特色品種，并采用第三代吊袋種植技術，通過立體懸掛菌包與智能噴淋系統，使單畝栽培量提升至4.2萬袋，產量達2700公斤，畝均收益15萬元，較傳統模式增產超200%。

　　源欣農業依托自有研發團隊攻克本地菌種適應性難題，菌包日產能達6萬袋，年銷量突破1000萬袋，產品輻射山西、安徽、江西等地。

　　科技賦能不僅讓產品產量與品質實現雙重突破，更推動商老莊鄉木耳產業從傳統種植向智慧農業轉型，為提升市場競爭力注入持續動能。

　　鏈接“三產”

　　全鏈融合激活振興動能

　　商老莊鄉以木耳為核心構建全鏈條發展生態，在加工、營銷、農旅等環節多點發力，從菌種培育到食品加工形成產業閉環。

　　在全鏈條加工端，源欣農業自主投資建設即食木耳生產線，通過招商引資引入山友食品潤鄉品牌，實現從鮮木耳采摘到無菌灌裝的標準化生產，下一步將延伸開發木耳罐頭、木耳軟糖等深加工產品，構建“鮮菌、干品、即食、保健品”的食品加工矩陣。科海菌業配備智能烘干設備，可保留木耳98%的營養成分，其中，“商老莊貴妃木耳”實現從菌種培育到烘干包裝的全流程品控，2024年電商平臺線上銷售規模實現重大突破。

　　在營銷創新與菌種推廣端，源欣農業總經理張廷華化身“新農人主播”，直播推廣自主培育的優質菌包與木耳產品，并已與胖東來達成供應鏈對接意向，計劃將標準化菌種培育技術與商超品控標準結合，打開高端市場銷路。企業年銷售菌包超1000萬袋，不僅供應本地種植戶，更輻射山西、安徽等地，形成“菌種輸出+技術指導+產品回收”的產業鏈。

　　在農旅融合與產業延伸端，源欣農業創新推出“上農下漁”立體種養模式，規劃建設采摘觀光園，吸引更多游客、客戶“走進來、留下來”。商老莊鄉義和堤村的粉木耳大棚已成為周邊熱門“打卡地”，單季采摘期帶動村集體顯著增收。

　　木耳產業的蓬勃發展，已成為商老莊鄉民生改善的重要支撐。通過“菌種培育-菌包銷售-大棚租賃-務工就業-產品回收-精深加工”的全鏈條聯結機制，全鄉超600戶農戶深度參與產業鏈。目前，菌類種植面積106.67公頃，涵蓋黑木耳、粉木耳、羊肚菌等品類，年產黑木耳干菌132.5萬公斤、粉木耳鮮菌2.5萬公斤、羊肚菌鮮菌2.395萬公斤，從菌種研發到食品加工的全鏈產值持續攀升，木耳產業成為鞏固脫貧成果的“黃金產業”。

　　如今的商老莊鄉，菌棒林立如綠色林海，木耳盈倉似黑色珍珠。從傳統椴木栽培到智慧菌業，從單一種植到“黨建紅+科技藍+產業金”的“三色”融合，這條由木耳串起的產業鏈，正以“生態為基、科技為翼、民生為魂”的姿態，在東平湖畔鋪展著鄉村振興的時代答卷。