寧陽粉皮科技小院成功獲批

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 徐文莉 審核 陳茂榮）近日，中國農村專業技術協會公布《關于同意設立“中國農村專業技術協會科技小院”的批復》，寧陽粉皮科技小院（粉皮共富工坊）成功獲批，標志著寧陽縣鄉飲鄉南趙村又新增了一項國家級榮譽。

　　

　　

　　科技小院是整合涉農院校、科研院所、企業和地方政府等社會優勢資源，集人才培養、科學研究與社會服務于一體的農業科技社會化服務平臺。近年來，寧陽縣鄉飲鄉主動與科研院所、高校進行合作，積極為科研院所、高校專家服務農業農村搭建平臺，著力打造“科技小院”，推動科技小院成為科研成果轉化的“田間課堂”，優化粉皮工藝的“技術驛站”，拓展粉皮產業鏈的“孵化搖籃”，讓農業現代化在鄉野逐步實現，為鄉村振興注入強勁動力。

　　

　　步入南趙村，一張張、一摞摞晶瑩剔透、薄如蟬翼的粉皮制品映入眼簾，村民生產的大粉皮已經成為食用和饋贈親友的傳統禮品。走進寧陽粉皮科技小院（粉皮共富工坊），游客不僅能參觀村史館，了解粉皮產業的發展歷程，還能親手體驗粉皮制作這項非遺技藝，感受傳統手工的魅力。

　　

　　“南趙村積極響應發展鄉村特色產業的號召，以粉皮產業為核心，走出了一條黨建引領、科技賦能的強村富民發展之路。”鄉飲鄉相關負責人介紹，寧陽鄉飲粉皮科技小院依托寧陽縣鄉飲鄉南趙村粉皮協會，聯合山東農業大學、泰安市科協、泰安市科技創新服務中心、寧陽縣科協全力共建，主要致力于“粉皮加工生產全過程跟蹤及技術支持、新品種開發及產品調研、鄉飲粉皮品牌建設培育”研究。目前，“鄉飲大粉皮”已成功注冊國家地理標志證明商標，并被市農業農村局評為“泰安市第五批知名農產品區域公用品牌”。

　　

　　南趙村做粉皮的歷史悠久。2018年，南趙村與山東農業大學食品科學系共建黨支部。2018年9月，山東農業大學食品學院張仁堂教授在寧陽縣掛職科技副縣長，一直與南趙村粉皮協會合作，持續開展粉皮創新等工作，并取得了顯著成果。近年來，南趙村粉皮協會規劃建設了粉制品加工園區，推動粉皮產業規模化、標準化生產，同時搶抓鄉村振興機遇，招商引資，如今，南趙村粉皮年總銷售總額突破億元大關。

　　

　　鄉飲鄉相關負責人表示，“以獲得本次榮譽為契機，鄉飲鄉將以粉皮科技小院為核心，全力加速技術創新、深化產學研合作，持續推動粉皮制作工藝現代化升級，不斷擴大‘鄉飲大粉皮’地理標志品牌影響力，切實提升產品市場競爭力，以鄉村振興的生動實踐，攜手開創農業農村現代化發展新局面！”