岱岳區開展餐飲單位肉制品、食用油專項檢查

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 徐文莉 審核 聶艷艷）近期，岱岳區市場監管局開展餐飲單位肉制品、食用油專項檢查，進一步規范餐飲服務單位，守護百姓“舌尖上的安全”。

　　

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　　執法人員聚焦轄區火鍋店、燒烤店和“大排檔”，通過進后廚、翻冰柜、查臺賬、核證明等方式進行現場檢查，重點查看肉制品和食用油的進貨渠道，仔細查閱供應商資質文件、產品檢驗檢疫合格證明以及進貨臺賬，確保食材來源清晰、質量可靠、全程可追溯，督促經營者落實食品安全主體責任，履行進貨查驗義務，堅決杜絕出現病死、毒死或死因不明的畜禽肉流入餐桌和使用“三無”產品、過期變質油品以及違規使用廢棄油脂等情況。截至目前，岱岳區市場監管局共出動執法人員220人次，檢查餐飲單位70余家，針對現場發現的生產經營不規范問題，執法人員責令其現場整改。

　　

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　　岱岳區市場監管局相關負責人表示，會持續開展靶向監督抽查檢查，排查可能存在的“問題樣本”，并不定期開展“回頭看”檢查，依法嚴肅查處違法違規行為，切實維護廣大消費者的合法權益。