人民優選來了 告別選油困擾，烹飪更加自在

　　食用油作為我們日常烹飪中不可或缺的一部分，不僅影響著菜肴的口感和風味，更直接關系到我們的健康。那么如何選擇合適的食用油？能否長期只吃一種食用油？煎炸過的油還能再次使用嗎？本期《人民優選來了》為您解答。

　　指導專家：江南大學食品學院教授曾茂茂