尋魯味 過大年丨 一朵花興一座城 讓魯味新年彌漫玫瑰花香

　　海報新聞記者 田柳 北京報道

　　在山東的土地上，它承載著千年的歷史文化，散發著迷人的芬芳，成為了山東年味中一抹獨特的色彩，這就是平陰玫瑰。當春節的喜慶氛圍彌漫在大街小巷，平陰玫瑰也以其獨特的方式融入其中，為新年增添了別樣的浪漫與溫馨。

　　

　　濟南平陰縣境內玉帶河流域四周環山，中間谷地狹長，氣候溫和。特殊的地形、氣候，造就了濃郁芳香的平陰玫瑰。平陰種植玫瑰的歷史可以追溯到唐朝，在漫長的歲月中，逐漸形成了獨特的栽培技藝和深厚的文化內涵。平陰玫瑰花大色艷，香氣濃郁，以其“香甜如意、芳香四溢”的特點，被稱為中國傳統玫瑰的代表，享譽中外。

　　平陰玫瑰能夠大放異彩，離不開其不斷發展壯大的產業鏈。如今，平陰已經實現了玫瑰產業種植、加工、研發、文旅等全產業鏈多業態共生共榮，先后創建國家級平陰玫瑰全產業鏈發展標準化示范區、省級現代農業產業園、國家級地理標志保護示范區。截至2024年9月，平陰玫瑰品牌價值已經達到32.36億元，全產業鏈綜合產值達到60億元。

　　

　　值得一提的是，玫瑰還有豐富的藥用價值。中醫認為，玫瑰性溫，味甘、微苦，歸肝、脾經，有疏肝理氣、活血化瘀、調經止痛等功效，一些中藥方劑和養生保健品中含有玫瑰。現代醫學研究表明，玫瑰含有揮發油、黃酮類、多酚類和多糖等功效成分。《食物本草》記載玫瑰，“主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽”，從醫藥典籍的角度，說明了玫瑰不僅是一味良藥，還是一種美味的食材，是藥食同源的典范。

　　平陰縣一直致力于挖掘玫瑰的附加價值，將玫瑰花別出心裁地加工成玫瑰精油、玫瑰純露、玫瑰花茶等各式各樣的產品，滿足了不同消費者的需求。其中被譽為“液體黃金”的玫瑰精油備受消費者推崇，其提取工藝復雜，需要大量的玫瑰花瓣，具有極高的經濟價值。玫瑰純露則以其溫和的護膚功效受到廣大女性的喜愛。玫瑰花茶口感醇厚，香氣撲鼻，成為了人們日常飲品的選擇之一。未來，平陰縣將繼續深挖“藥食同源”價值，開展玫瑰成分、功效等深度研究，拓展玫瑰醫用、美妝、康養產業新領域，推動產業鏈邁進中高端。

　　

　　近幾年，平陰玫瑰也借助線上線下相結合的銷售模式走出了山東。平陰縣大力發展電商經濟，依托“直播+電商”融合零售新模式，加大玫瑰花智能采摘研發推廣力度，推進玫瑰產業數字化建設。目前已建成“印象·玫瑰”國際展示中心和30個鎮村電商服務站點，平陰玫瑰電商產業帶成功入選2023年“山東電商產業帶”。積極布局省外銷售渠道，在北京的各大超市、特色禮品店以及高端商場，都能看到平陰玫瑰產品的身影。包裝精美的玫瑰花茶或者玫瑰化妝品收獲了北京消費者的青睞。

　　隨著時代的發展，平陰玫瑰這朵綻放在魯西大地的絢麗之花在傳承歷史文化的同時，也在不斷創新。“玫瑰+文創”，越來越多的文創產品應運而生，如玫瑰主題的明信片、書簽、手賬等，這些產品將平陰玫瑰的文化元素與現代設計相結合，深受年輕人的喜愛。“玫瑰+旅游”，每年平陰縣在玫瑰盛放的季節都會舉辦玫瑰文化節，邀請四方游客共赴一場浪漫的玫瑰之約。乘著文旅融合發展的東風，平陰這個花香彌漫的千年古縣散發出全新魅力。

　　在山東，玫瑰一直與傳統節日有著緊密的聯系，尤其在春節這個最為重要的節日里，平陰玫瑰的身影隨處可見。一盤玫瑰糖餡的餃子驚艷年夜飯桌，輕輕咬一口，玫瑰的香甜瞬間在口中散開，甜蜜的滋味如同新年的美好愿景，讓人滿心歡喜。玫瑰糕點也必不可少，精致的造型，搭配著玫瑰獨特的香氣，成為走親訪友時備受歡迎的伴手禮。這些美食不僅滿足了人們的味蕾，更讓平陰玫瑰的香氣融入新年的每一個角落，讓年味更加濃郁。

　　山東省人民政府駐北京辦事處自2023年9月策劃開展“魯菜魯品進京”系列活動以來，廣泛調動省內外力量，通過一系列強有力的宣傳推介，大幅提升了“好客山東 好品山東”品牌在京知名度、美譽度。2025年“尋魯味 過大年”作為系列活動之一，已經正式上線。將在北京舉辦內容豐富、形式多樣的新年活動，為廣大北京市民帶來充滿鄉情與溫情的盛宴。平陰玫瑰作為山東好品的佼佼者將驚艷亮相，以其獨特的香氣和深厚的文化底蘊，為沉浸在新春氣氛中的人們增添歡樂和美好的回憶，讓魯味新年更加豐富多彩。