泰山區第二實驗學校學生拼廚藝迎元旦

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 楊麗寧 審核 陳茂榮）切菜、炒菜、油炸、調汁、擺盤……12月26日，在元旦佳節即將到來之際，泰山區第二實驗學校舉辦了一場廚藝大賽，在推進勞動教育課程有效落地的同時，不斷提升少先隊員的勞動素養。

　　

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　　本次大賽共有來自學校四、五年級的11組小選手參賽。隨著裁判一聲令下，大家系好圍裙，紛紛動起手來，亮出自己的“看家本領”，一副專業的樣子顯示出“大廚”的氣派。烹飪過程中，小廚師們分工合作，有的負責洗菜、切菜，還有的負責配料、炒菜，于鍋碗瓢盆之中大顯身手，忙得不亦樂乎。爐灶旁，火苗跳躍閃爍，鍋中食材滋滋作響，香氣逐漸飄散開來。

　　

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　　“花開富貴”“翡翠江山”“青檸芥味蝦球”“紅燒肉”······不一會兒，一道道色香味俱全的菜品在比賽現場新鮮出爐。評選環節，每組隊員根據自己的創意來源，對菜品進行闡釋，述說菜肴的寓意和營養價值。評委老師們則認真品嘗每一道作品，從色、香、味、形多個維度進行綜合打分評價。

　　

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　　“這些菜品的制作過程，不僅展現了同學們對食材特性的了解以及精湛的刀工，也充分展示著他們在日常勞動教育課程中不斷學習與實踐的成果?！睂W校相關負責人表示，廚藝大賽既是對學生烹飪技能的考驗，也是對他們在食材認知、營養搭配、團隊協作等多方面勞動素養的綜合檢驗。學生在參與廚藝大賽的過程中，將從其他勞動教育環節中汲取的知識與技能融會貫通，比如運用在校園農場學到的蔬菜種植知識來挑選新鮮食材、憑借手工工坊鍛煉出的操作能力進行菜品的精細加工、依靠生活技能課堂掌握的火候與調味技巧烹制出美味佳肴，從而全方位地展示學校勞動教育的豐碩成果。

　　

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　　一直以來，泰山區第二實驗學校秉持著“以人為本、五育并舉、全面發展”的教育理念，致力于培養學生的勞動實踐能力和綜合素質，將勞動教育融入校園生活的方方面面。學校精心構建了多元的勞動教育課程與實踐體系，涵蓋校園農場的耕植體驗、手工工坊的創意塑造以及生活技能課堂的實用技巧傳授等豐富內容，旨在從不同維度提升學生的動手能力和勞動素養，有力地推動著學生在勞動實踐的道路上不斷探索與成長。