寧陽縣第二人民醫院在2024年泰安市藥膳大賽中榮獲多項獎項

　　泰安日報社·中華泰山網訊（通訊員 陶明星 審核 陳茂榮）近日，泰安市衛生健康委員會舉辦2024年泰安市藥膳大賽，寧陽縣第二人民醫院中醫科主治醫師劉娜，中藥技師張雅卓，餐廳員工李虎、馮詳4人代表寧陽縣參加了此次比賽，并獲得團體二等獎、優秀組織獎，其中張雅卓獲個人優秀獎。

　　據了解，本次競賽形式為理論測試、現場制作藥膳。寧陽縣代表隊以藥食同源為思路，緊密結合寧陽本地菜系及節令，選用泰山四大名藥之一的黃精為主材料，配合遼參、乳鴿、黨參、蟲草花、紅棗、枸杞制作藥膳——黃精遼參煲乳鴿。該藥膳具有滋補五臟、益氣滋陰的功效，老少皆宜。

　　藥膳寓醫于食，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用。寧陽縣第二人民醫院將以此次大賽為契機，強化中醫藥預防保健知識的宣傳普及，結合寧陽縣當地的人文、飲食、氣候特點，突出域內藥材的特性，向群眾推廣更多既具有營養價值，又可防病治病、養生保健的藥膳，不斷滿足群眾日益增長的中醫藥健康保健需求。