今年全市投入資金2166萬元改造提升食堂74所

　　11月19日，泰安市政府新聞辦召開新聞發布會，介紹泰安市2024年中小學食堂規范化提升推進情況，市教育局相關負責同志出席發布會并回答記者提問。

　　全市現有提供供餐服務的中小學校375所

　　記者從發布會上了解到，近年來，我市認真貫徹落實教育部、省教育廳部署要求，堅持以“學生滿意、家長放心”為目標，在全市中小學實施“食堂規范化提升年活動”，推動學校食堂全部達到規范化食堂標準，并持續鞏固提升。全市現有提供供餐服務的中小學校375所，其中食堂供餐服務的學校295所，采用配餐服務的學校80所；在校就餐學生31萬人，其中食堂就餐學生28萬人，配餐就餐學生3萬人。

　　聚焦源頭抓根本，我市積極推進學校食堂經營模式轉變，將“中小學校食堂經營模式改為自主經營”列入2024年民生實事項目，“一校一案、一校一策”推進實施，目前，全市295所中小學食堂全部實現自營，覆蓋面增加29%，28萬名學生受益。為改善學生就餐條件，今年全市投入資金2166萬元，改造提升食堂74所，受益學生7.4萬人。其中，市本級投入資金80萬元，改造提升泰前中學食堂，泮河中學與泰安三中北校共享食堂，解決了兩所學校1245名學生的就餐問題。

　　學校食堂全部實現大宗食材統一配送

　　全市采用競爭擇優方式，選擇170家大宗食材配送單位，今年秋季開學后學校食堂全部實現大宗食材統一配送；同時建立“大宗食材采購監督服務平臺”，推進采購和資金全流程監管，做到了“食材配送、食品加工、財務管理、安全監管”四落實。在提高食堂管理水平方面，今年以來，市教育局先后組織三期校園食品安全和膳食經費管理培訓班，全市中小學校（幼兒園）校（園）長、分管校（園）長、食堂管理科室主任、食堂財務主管等近2000人參加培訓，有效提升了學校食堂管理和服務水平。

　　聚焦問題抓整改，我市還積極建立食堂監督長效機制。為持續深化常規監督，我市全面推行“每周食譜和陪餐計劃報審公示”制度，設置“食堂服務監督臺”，配備“食品衛生質量監督員”，設立“泰安市學生食堂監督服務公告牌”，公開市縣校三級監督服務電話和學校食堂監督員姓名及聯系電話，落實校長、家長陪餐制度等五項措施，強化食堂內部管控和外部監督。

　　今年全市整改餐費管理不規范事項5項

　　市教育局聯合衛生健康、市場監管等部門定期開展專項檢查，緊盯校園食品安全風險隱患，加強對學校食堂及配餐的下沉式監督，推動縣級教育主管部門和學校落實好兩個責任，嚴管嚴控校園食品安全風險，全力守護學生“舌尖上的安全”。為強化配餐企業監管，各縣市區按照競爭擇優方式，招標22家校外配餐企業，服務129所學校和幼兒園，受益學生3萬人。配餐企業的食材采購全部納入教育部門監管平臺管理，縣級教育行政部門對配餐企業運行成本、經營利潤等情況，每學期至少進行一次專項督查或審計。

　　此外，我市先后印發《關于進一步加強中小學食堂財務管理的實施意見》等文件，規范食堂收支核算和成本控制，明確學生伙食費不得跨學期收取；加強資金監管，符合條件的中小學校和幼兒園全部開立食堂專用賬戶，定期開展食堂財務監督檢查。今年以來，全市整改餐費管理不規范事項5項，清退學生伙食費、教職工補交餐費等資金49萬元，有效保障了學生的合法權益。

　　下一步，泰安市將持續推進學校食堂規范化管理長效機制建設，在食品安全管理制度建設、從業人員規范化操作、食材出入庫管理、現場加工能力、環境衛生整治和食堂財務管理等方面建章立制，嚴格落實學校主體責任要求，推動學校食堂管理體制更加健全完善、運行機制更加順暢有序、管理服務更加規范高效，讓學生吃得更衛生安全、更營養健康、更質優價宜，切實增強人民群眾對教育的獲得感、幸福感。

　　【泰安日報社·中華泰山網記者 楊麗寧 審核 王天姿】