今年全市投入資金2166萬元改造提升食堂74所

　　11月19日，泰安市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會(huì)，介紹泰安市2024年中小學(xué)食堂規(guī)范化提升推進(jìn)情況，市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)同志出席發(fā)布會(huì)并回答記者提問。

　　全市現(xiàn)有提供供餐服務(wù)的中小學(xué)校375所

　　記者從發(fā)布會(huì)上了解到，近年來，我市認(rèn)真貫徹落實(shí)教育部、省教育廳部署要求，堅(jiān)持以“學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心”為目標(biāo)，在全市中小學(xué)實(shí)施“食堂規(guī)范化提升年活動(dòng)”，推動(dòng)學(xué)校食堂全部達(dá)到規(guī)范化食堂標(biāo)準(zhǔn)，并持續(xù)鞏固提升。全市現(xiàn)有提供供餐服務(wù)的中小學(xué)校375所，其中食堂供餐服務(wù)的學(xué)校295所，采用配餐服務(wù)的學(xué)校80所；在校就餐學(xué)生31萬人，其中食堂就餐學(xué)生28萬人，配餐就餐學(xué)生3萬人。

　　聚焦源頭抓根本，我市積極推進(jìn)學(xué)校食堂經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，將“中小學(xué)校食堂經(jīng)營模式改為自主經(jīng)營”列入2024年民生實(shí)事項(xiàng)目，“一校一案、一校一策”推進(jìn)實(shí)施，目前，全市295所中小學(xué)食堂全部實(shí)現(xiàn)自營，覆蓋面增加29%，28萬名學(xué)生受益。為改善學(xué)生就餐條件，今年全市投入資金2166萬元，改造提升食堂74所，受益學(xué)生7.4萬人。其中，市本級(jí)投入資金80萬元，改造提升泰前中學(xué)食堂，泮河中學(xué)與泰安三中北校共享食堂，解決了兩所學(xué)校1245名學(xué)生的就餐問題。

　　學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)大宗食材統(tǒng)一配送

　　全市采用競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)方式，選擇170家大宗食材配送單位，今年秋季開學(xué)后學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)大宗食材統(tǒng)一配送；同時(shí)建立“大宗食材采購監(jiān)督服務(wù)平臺(tái)”，推進(jìn)采購和資金全流程監(jiān)管，做到了“食材配送、食品加工、財(cái)務(wù)管理、安全監(jiān)管”四落實(shí)。在提高食堂管理水平方面，今年以來，市教育局先后組織三期校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理培訓(xùn)班，全市中小學(xué)校（幼兒園）校（園）長(zhǎng)、分管校（園）長(zhǎng)、食堂管理科室主任、食堂財(cái)務(wù)主管等近2000人參加培訓(xùn)，有效提升了學(xué)校食堂管理和服務(wù)水平。

　　聚焦問題抓整改，我市還積極建立食堂監(jiān)督長(zhǎng)效機(jī)制。為持續(xù)深化常規(guī)監(jiān)督，我市全面推行“每周食譜和陪餐計(jì)劃報(bào)審公示”制度，設(shè)置“食堂服務(wù)監(jiān)督臺(tái)”，配備“食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員”，設(shè)立“泰安市學(xué)生食堂監(jiān)督服務(wù)公告牌”，公開市縣校三級(jí)監(jiān)督服務(wù)電話和學(xué)校食堂監(jiān)督員姓名及聯(lián)系電話，落實(shí)校長(zhǎng)、家長(zhǎng)陪餐制度等五項(xiàng)措施，強(qiáng)化食堂內(nèi)部管控和外部監(jiān)督。

　　今年全市整改餐費(fèi)管理不規(guī)范事項(xiàng)5項(xiàng)

　　市教育局聯(lián)合衛(wèi)生健康、市場(chǎng)監(jiān)管等部門定期開展專項(xiàng)檢查，緊盯校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及配餐的下沉式監(jiān)督，推動(dòng)縣級(jí)教育主管部門和學(xué)校落實(shí)好兩個(gè)責(zé)任，嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。為強(qiáng)化配餐企業(yè)監(jiān)管，各縣市區(qū)按照競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)方式，招標(biāo)22家校外配餐企業(yè)，服務(wù)129所學(xué)校和幼兒園，受益學(xué)生3萬人。配餐企業(yè)的食材采購全部納入教育部門監(jiān)管平臺(tái)管理，縣級(jí)教育行政部門對(duì)配餐企業(yè)運(yùn)行成本、經(jīng)營利潤等情況，每學(xué)期至少進(jìn)行一次專項(xiàng)督查或?qū)徲?jì)。

　　此外，我市先后印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理的實(shí)施意見》等文件，規(guī)范食堂收支核算和成本控制，明確學(xué)生伙食費(fèi)不得跨學(xué)期收取；加強(qiáng)資金監(jiān)管，符合條件的中小學(xué)校和幼兒園全部開立食堂專用賬戶，定期開展食堂財(cái)務(wù)監(jiān)督檢查。今年以來，全市整改餐費(fèi)管理不規(guī)范事項(xiàng)5項(xiàng)，清退學(xué)生伙食費(fèi)、教職工補(bǔ)交餐費(fèi)等資金49萬元，有效保障了學(xué)生的合法權(quán)益。

　　下一步，泰安市將持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化管理長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，在食品安全管理制度建設(shè)、從業(yè)人員規(guī)范化操作、食材出入庫管理、現(xiàn)場(chǎng)加工能力、環(huán)境衛(wèi)生整治和食堂財(cái)務(wù)管理等方面建章立制，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任要求，推動(dòng)學(xué)校食堂管理體制更加健全完善、運(yùn)行機(jī)制更加順暢有序、管理服務(wù)更加規(guī)范高效，讓學(xué)生吃得更衛(wèi)生安全、更營養(yǎng)健康、更質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾對(duì)教育的獲得感、幸福感。

　　【泰安日?qǐng)?bào)社·中華泰山網(wǎng)記者 楊麗寧 審核 王天姿】