泰安農科專家田間地頭講技術，助力羊肚菌種植

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 鄭凱 審核 聶艷艷）立冬后，北方農林作物逐漸進入越冬期，此時也正值羊肚菌的種植期。泰安市農科院的專家們深入田間地頭，為菇農進行羊肚菌高效種植技術指導。

　　近日，在肥城市王莊鎮與新泰市谷里鎮的羊肚菌主要種植區，羊肚菌精準高效栽培技術培訓會相繼舉行。來自市農科院的正高級農藝師王慶武從本地栽培羊肚菌的栽培情況入手，向廣大菇農介紹羊肚菌的市場價值、發展方向、栽培技術及主要病蟲害防治。

　　

　　羊肚菌是一種名貴珍稀食、藥兩用菌，被稱為“菌中之王”，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，又稱羊肚蘑、陽雀菌等，山東稱蜂窩蘑，是一種低溫、高濕性真菌。據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有人體必需的18種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76%，羊肚菌有“素中之葷”的美稱。

　　

　　王慶武和高級農藝師崔曉還現場解答了菇農關于種植羊肚菌過程中的問題。“種植管理人員要精心做好田間管理工作，在整地、播種、放置營養包以及控溫澆水等田間管理過程中，時刻關注羊肚菌生長情況。”王慶武說，菇農要做好適時澆灌、棚內溫度控制、白霉病防治等管理工作，保證羊肚菌擁有適宜的生長環境，同時做到勤觀察勤記錄勤采收。“我們將通過培訓會等形式，幫助菇農將種植技術用于生產實踐。”王慶武說。