“小石榴”撬動“大產業”！這里的石榴全產業鏈年產值近40億元

　　近日，山東棗莊的石榴迎來采收季。當地圍繞石榴資源，研發了石榴果汁、石榴茶等一系列相關產品，把“土特產”做成了大產業。

　　總臺記者 宋文瑾：金秋十月，是石榴成熟的季節。山東棗莊因種植石榴而聞名，共有12萬畝的石榴林，放眼望去，石榴樹上掛滿了沉甸甸的果實，碩大飽滿的石榴像小燈籠，很是喜人。

　　

　　石榴籽的汁水很足并且含有大量糖分。棗莊的石榴除了常見的紅色，還有白色、粉色的，都是石榴的不同品種，而且每個品種都各具特色。

　　

　　每個石榴開裂的聲音都是果農“心碎”的聲音，因為裂口的石榴不但價格低，而且還不易保存。為了解決石榴容易裂口問題，科研人員歷經多年終于研發出了“笑不露齒”的石榴——秋艷，這種石榴皮薄、粒大，最重要的是不易裂口，所以深受當地果農和消費者的喜愛。

　　

　　為了把石榴產業做大做強，當地圍繞優質石榴資源研發一系列石榴相關產品。石榴果汁、石榴酒、石榴茶、石榴煎餅、石榴面等。除了做吃的，石榴還非常適合做成盆景。在全市，每年盆景盆栽銷售量可以達到20多萬盆。近年來，棗莊不斷完善延伸石榴產業鏈條，提升石榴附加值，把“土特產”做成了大產業，2023年全市石榴全產業鏈產值近40億元。