我們的節日·精神的家園 | 中秋

　　

　　天涯共此時 半是美景半是希冀

　　玉露生涼，丹桂飄香，又是一年中秋節。

　　作為中國的傳統節日，中秋節承載著人們對闔家團圓的期望和對五谷豐登的希冀。重視月亮的傳統古已有之，并延續至今。千百年來，這種儀式感跨越時空、歷久彌新。在這個皓月當空、清輝遍灑的日子，讓我們一起重溫那些與月亮、與中秋有關的經典之作，感知中華優秀傳統文化的悠長韻味。

　　月夜美景

　　一年逢好夜 萬里見明時

　　先民對“月神”的祭拜，在我國現存最早的歷史文獻匯編《尚書》中就有記載，“肆類于上帝，禋于六宗，望于山川，遍于群神。輯五瑞，既月乃日，覲四岳群牧，班瑞于群后。”《禮記》中亦有“天子春朝日，秋夕月，朝日以朝，夕月以夕”的記載，“夕月之夕”指的便是夜晚祭祀月亮。

　　秦漢時期，月亮被視為“神”的象征，據司馬遷《史記·封禪書》記載，漢代皇帝也會定期祭拜“日神月精”，早上祭日、晚上祭月。及至魏晉，賞月的概念慢慢出現。到了唐代，賞月活動逐漸盛行。唐代初年，中秋節被正式定為節日。劉禹錫在《八月十五夜玩月》中的“天將今夜月，一遍洗寰瀛。暑退九霄凈，秋澄萬景清”就將中秋之夜的美景描繪得淋漓盡致。

　　宋代，中秋節活動愈發豐富?！稏|京夢華錄》中寫道，“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月，絲篁鼎沸……閶里兒童，連宵嬉戲。夜市駢闐，至于通曉?！薄秹袅讳洝防镉涗浤纤螘r期的中秋節，節日氣氛同樣熱烈，“此夜月色倍明于常時……至如鋪席之家，亦登小小月臺，安排家宴，團子女，以酬佳節。雖陋巷貧窶之人，解衣市酒，勉強迎歡，不肯虛度。此夜天街賣買，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不絕?！?/p>

　　明清時期，中秋節成為我國的重要節日之一。《北京歲華記》中記載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾兔；男女肅拜燒香，旦而焚之。”四大名著之一的《紅樓夢》中亦有對中秋夜宴的描寫，第75、76回，在寧府和榮府的晚宴上，眾人飲酒吹笛，擊鼓傳花，吟詩作對，好不熱鬧。

　　中秋節俗隨著時代的發展不斷豐富?！段淞峙f事》中記載，北宋年間，民間有在中秋節將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。浙江一帶中秋節除賞月外，觀潮可謂又一盛事。錢塘江大潮的觀潮日設置在中秋節后的八月十八?！按舐暼缋做鸷臣ど洌烫煳秩?，勢極雄豪。”大潮的恢宏氣勢躍然紙上。

　　團圓希冀

　　但愿人長久 千里共嬋娟

　　古往今來，和月亮有關的文學作品浩如煙海?！扒巴媸瓜闰屬?，后飛廉使奔屬”“厥利維何，而顧菟在腹？”在我國文學史上第一部浪漫主義詩歌總集《楚辭》里，就出現了與月亮有關的傳說——不僅給月神配備了名為“望舒”的專車和名叫“纖阿”的女御者，“菟”，即月兔，也出現在了古人的想象之中。

　　在眾多與月亮有關的神話傳說中，“嫦娥奔月”的故事流傳最廣，也是各朝各代文人墨客樂于吟詠的對象。唐代李商隱寫道，“嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心?！彼未淌庖嘤性~云，“廣寒宮殿路迢迢。試問嫦娥緣底事，欲下層霄?！?/p>

　　在這些詩詞歌賦中，我們還能看到許多月亮的雅致別名，包括玉盤、素娥、玉輪、玉蟾、桂華、桂魄、玉桂、玉鏡……在不同的詩文名篇中均有體現。比如李白的“小時不識月，呼作白玉盤。又疑瑤臺鏡，飛在青云端”，李賀的“玉輪軋露濕團光，鸞佩相逢桂香陌”，周邦彥的“風消焰蠟，露浥紅蓮，花市光相射。桂華流瓦”等等。

　　中國人講究“月兒圓，人團圓”，這種人與自然的和諧，不僅體現了中國人的文化情懷，也是跨越時間不絕如縷的文化鄉愁。對于親人、朋友的思念，也是中秋詩詞中最為濃墨重彩的一筆。唐代詩人王建就寫道，“中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家？”杜甫亦有詩云，“今夜鄜州月，閨中只獨看。遙憐小兒女，未解憶長安。香霧云鬟濕，清輝玉臂寒。何時倚虛幌，雙照淚痕干?！?/p>

　　在眾多與中秋節有關的作品中，蘇軾的《水調歌頭·明月幾時有》可謂千古絕唱，“轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓。人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟?！痹碌年幥鐖A缺與人的悲歡離合互相映照，升華出濃厚的哲學意味。

　　“乘風好去，長空萬里，直下看山河?！痹谶@個神州月圓時刻，讓我們堅定文化自信，秉持開放包容，堅持守正創新，為在新的歷史起點上繼續推動文化繁榮、建設文化強國、建設中華民族現代文明貢獻自己的力量。　　

---

? ? ? ?這些中秋節小知識 你了解多少?

　　“小時不識月，呼作白玉盤?！敝星锕澥侵袊膫鹘y節日，一輪明月，寄托了人們的無限情思。

　　中秋在先秦時就是一個重要的計時節點，在唐代定型為節日。月餅與月亮外形相似，全家于中秋節一起賞月吃月餅，故月餅也被賦予“團圓”之意。

　　在漫長的歲月里，建立于月亮崇拜這一原始信仰上的中秋節，習俗不斷豐富，其核心主題則是以月圓之兆，期盼團圓，慶祝豐收，寄托思鄉之情，融洽親友鄰里關系。

　　中秋為何稱“仲秋”？

　　中秋亦稱“仲秋”，有“月夕”“追月節”“秋節”等稱謂。

　　據中國天文歷法，農歷八月在秋季中間，為秋季第二個月，古人常以“孟（伯）、仲、叔、季”排序，故農歷八月又稱“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱為“中秋”。

　　作為計時標記，其文字記載或可追溯至先秦。如《周禮·春官·宗伯》即載：“中秋夜迎寒，亦如之”，而其《天官·冢宰》則言“中秋，獻良裘，王乃行羽物”。

　　可以說，先秦時代的“中秋”尚未形成“節日”，但《周禮》所載表明，上層社會此時已經形成相對穩定的禮物互贈習俗，這為后來中秋節俗的發展奠定了基礎。

　　祭月習俗有哪些寓意？

　　“祭月”作為一種信俗活動，起源于古人的自然崇拜，諸如蟾蜍、玉兔、桂樹、嫦娥等信俗象征則是與之對應的想象產物。

　　相關史籍顯示，較為原始的“祭月”活動曾定在干支歷的“秋分”之日。作為不同計時方式，秋分的確定要早于中秋節的普及。

　　隨著干支歷被夏歷取代，又因兩節鄰近，祭月逐漸融入中秋活動。古人的祭月禮儀復雜且有等級、地域差異，但其目的不外乎祈求福佑、托月追思，表達對闔家團圓、生活美好的期盼。

　　古人如何祭月？

　　古代，民間祭月儀式相對簡單。

　　一般來說，人們于中秋之夜在庭院設香案，上安“月神”牌位，并以時令瓜果和糕點為供品，如西瓜、蘋果、石榴、葡萄、菱角等，月餅則是必不可少的。

　　祭月場所布置完畢，主祭隨后就位，依據“贊詩”“上香”“奠酒”等順序祭月。祭畢，全家老少團座一起，敘話家常，飲筵賞月。

　　隨著時代的發展，祭月的娛樂性大大增強，在宋代已有表現。如孟元老《東京夢華錄》即載：“中秋節前……民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉”，十分熱鬧。

　　為何要飲桂花酒？

　　桂花酒在中國有著十分悠久的歷史，從屈原《九歌·東皇太一》所寫“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿”即可知道，春秋戰國時期人們就在釀飲桂花酒。

　　中秋節飲桂花酒的習俗究竟起源于何時何地，目前尚無定論，但從現存古詩文大可推之于唐或之前，如顏真卿寫道：“桂酒牽詩興，蘭釭照客情”，而“吳剛伐桂”神話也常用來解釋桂花酒的來歷。

　　桂花本身是一味中藥，俗謂桂花乃百藥之長，浸有桂花之酒有開胃醒神、健脾補虛之功效，因言“飲之壽千歲”。在中秋節這一團圓日飲桂花酒，不僅具有強身健體之實效，也有向月神祈求延年益壽之意蘊。

　　古籍記述了桂花酒的釀造方法。一種是“桂花泡酒”，即將新鮮桂花浸泡于白酒之中；一種是“桂花釀酒”，即將所采桂花同蒸好的糯米一起攪拌酒曲等原料，裝缸發酵。

　　月餅有哪些類型？

　　吃月餅是當下中秋節最為典型的習俗。從神話傳說角度看，人們將江浙一帶在殷商時用于祭祀聞仲的“太師餅”視為月餅起源，但并無史料支撐。

　　南宋吳自牧在《夢粱錄》卷十六中記“月餅”，同時期的周密亦于《武林舊事》卷六“蒸作從食”中載有“月餅”，因而月餅在宋代即已出現。

　　后來，月餅逐漸成為一種節令食品，且發展出多種樣式，如廣式、晉式、京式、蘇式等，作為重要時令禮品，對聯絡親朋好友間的感情發揮著積極作用。

　　俗話說“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅形狀與中秋明月相似，且全家于是日歡聚一堂，賞月食餅，故其被賦予“團圓”之意。

　　中秋節也要賞花燈？

　　在人們印象中，元宵節要賞花燈，其實在中國的歲時節日中，人們通常把春節、元宵節和中秋節稱為“三大燈節”。但相較于元宵節，春節和中秋節的“燈”元素就少了很多。

　　古籍對中秋節“觀燈”習俗的記載，較早出現在宋周密的《武林舊事》中，其卷三《中秋》寫道：“此夕浙江放‘一點紅’羊皮小水燈數十萬盞，浮滿水面，爛如繁星，有足觀者。”

　　結合文獻與田野調查可知，在中秋節的各種“燈”里，除了柚子燈，還有南瓜燈、桔子燈等，而燃“塔燈”、掛“草燈”、玩“果燈”等則意在驅鬼辟邪。

　　這些“燈”的制作、使用模式及寓意與元宵節完全不同。它們多以真實的瓜果及建筑材料臨時制作，很大程度上是為了趨吉避兇，有彰顯豐收之意?！　?/p>

---

? ? ? ?“超級月亮”為中秋節添彩

　　中秋夜，圓月高懸，家人圍坐，閑話家常，美好團圓的畫面在我國已傳承千年。而今年，“賞月”這場重頭戲，將格外有看頭。

　　9月18日，也就是農歷八月十六，將迎來本年度第二次“超級月亮”。

　　屆時，如果天公作美，圓滾滾、胖乎乎的大月亮將掛上天空，為公眾帶來一場難得一見的視覺盛宴。

　　我們常說“十五的月亮十六圓”。今年中秋節，有了“超級月亮”的助力，我們可以和家人從中秋節賞月到第二天，甚至觀測到更大更亮的“白玉盤”。

　　天文學上并沒有‘超級月亮’的嚴格定義。當月球滿足兩大條件，即滿月且位于近地點時，一般可以稱為“超級月亮”。

　　通俗來說，月球繞著地球在一個類似橢圓形的軌道上持續公轉，當月球轉到“近地點”時，按照“近大遠小”的原則，我們就會看到最大的月亮，而如果此時月球也正好處于滿月，就能達到大家愛看的“又大又圓”的效果。數據統計表明，“超級月亮”會比一年中距離地球最遙遠的滿月高大約30%。

　　據天文預測，今年中秋節后一天的月球距離地球為35.7萬公里左右，和地月平均距離38.4萬相比，近了約27000公里，所以肉眼看上去，視直徑會更大，也更有沖擊力?！　?/p>

---

? ? ? ?聊聊月餅進化史

　　又是一年中秋至。古往今來，月餅作為合家團圓的象征，是中秋節必食之品。那么，中秋節為何要吃月餅呢？

　　月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，在中國有著悠久的歷史。中秋節吃月餅最早可追溯到周代，源于民族拜月的儀式。相傳中國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的習俗。人們以月餅、各色水果等奉獻給月神，月神“享用”祭品之后，人們再分切月餅，按照長幼順序分食，據說可以得到神主的賜福與庇佑。只是，這時的月餅還不叫月餅。

　　漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰胡餅。

　　唐朝時，月餅初見記載。宋代時，有關月餅的記載開始多起來。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！贝送?，月餅名稱的首次記載也是在宋代，但這時月餅仍未普及。到了明代，月餅才真正成為中秋節正式的應節食品，并在民間逐漸流傳。在明代的各類書籍中，開始出現大量有關中秋節吃月餅的描述。清代時，月餅的制作工藝有了較大提高，不僅制作精美，品種也不斷增加，供月月餅隨處都可見到。

　　隨著時代的發展，月餅的品種和花樣越來越豐富，制作工藝更新、風味更多，中秋節吃月餅逐漸成為中華民族的一種文化傳統。　　

---

? ? ? ?中秋節如何健康吃月餅？

　　中秋佳節，月餅成為家家戶戶的必備食品。不過，月餅屬于高熱量、高脂肪、高糖的“三高”食品，不易被消化，過量食用易引起腸胃不適。那么，我們該怎樣健康食用月餅呢？

　　不要拿月餅當早餐。月餅含有很高的油脂及糖分，比較難消化，空腹吃更易刺激胃酸分泌，有些本身就有胃病的人還有可能會出現胃痙攣。

　　不宜把月餅當夜宵。因為月餅難以消化，夜間食用易引發肝膽問題，從而出現消化道癥狀，如腹脹、腹痛、嘔吐等。

　　吃月餅不宜喝冷飲。月餅甘甜油膩，遇冷則“凝”，影響消化。因此，品嘗月餅不宜配食冷飲，不然可能導致惡心、腹痛腹瀉等胃腸道癥狀或誘發心腦血管疾病。吃月餅時，建議搭配一杯綠茶或山楂茶，既可解膩，又有助于消化。