鄉(xiāng)村振興丨甜蜜事業(yè)“蜂”生水起

　　雨后的肥城牛山林場(chǎng)空氣清新，更顯靜謐，偶有小松鼠突然出現(xiàn)順樹(shù)而上……泰安市建紅種蜂場(chǎng)便坐落在林場(chǎng)甲子峪分區(qū)。

　　“外面飛的這些是外勤蜂，有的負(fù)責(zé)采花粉，有的采蜂膠，還有的負(fù)責(zé)采水。天氣晴好時(shí)它們就會(huì)飛出去采蜜，能夠飛五里地。蜂箱內(nèi)的就是內(nèi)勤蜂，又分為警衛(wèi)蜂和釀造蜂。外勤蜂會(huì)把采回的蜜吐給釀造蜂，釀造蜂會(huì)分泌轉(zhuǎn)化酶將多糖轉(zhuǎn)為單糖，并將水分控出。控制外勤蜂和釀造蜂的比例也很重要……”談起養(yǎng)蜂，泰安市建紅種蜂場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)劉建紅打開(kāi)了話(huà)匣子。

　　

　　泰安市建紅種蜂場(chǎng)成立于2007年5月，林場(chǎng)及周邊山深林密，自然隔離條件良好，對(duì)蜜蜂保種、繁育極為有利。這里洋槐、荊條等蜜粉資源植物豐富，各種輔助蜜粉資源上百種，發(fā)展養(yǎng)蜂及培育種蜂具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，自2013年已被歐盟認(rèn)證為國(guó)際有機(jī)養(yǎng)蜂基地。

　　“種蜂場(chǎng)用的人工不多，一般5個(gè)人干活，一年忙5個(gè)月，主要是需要搖蜜。1箱蜂能夠收入800到1000元，100箱蜂投資10萬(wàn)元，當(dāng)年就能回本，資金回籠較快。”劉建紅給記者算了一筆賬。

　　

　　自成立以來(lái)，種蜂場(chǎng)投資購(gòu)置了蜂箱、搖蜜、取漿、蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)及蜜蜂人工授精儀、顯微鏡等蜜蜂育種相關(guān)設(shè)施設(shè)備，先后從吉林省蜜蜂遺傳資源基因保護(hù)中心、山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心、江西省蜜蜂研究所引進(jìn)意大利蜜蜂、卡尼鄂拉蜜蜂良種100多只。種蜂場(chǎng)還組建了蜂場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)，共有技術(shù)管理人員8人，并與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立了技術(shù)合作協(xié)議，目前存養(yǎng)意大利蜂、卡尼鄂拉蜂、東北黑蜂等蜜蜂育種群300多群，生產(chǎn)群200群，年累計(jì)推廣優(yōu)秀西方蜜蜂種用王及生產(chǎn)用王22000多只，是省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)教學(xué)基地，年產(chǎn)蜂蜜16噸。

　　“隨著不斷發(fā)展，我們成立了肥城市康樂(lè)養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社，與安徽蜜之源集團(tuán)建立了長(zhǎng)期的蜂產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議，培植了泰安、寧夏、吉林等5個(gè)有機(jī)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，帶動(dòng)了養(yǎng)蜂業(yè)的快速發(fā)展。”劉建紅說(shuō)。

　　

　　在同樣位于肥城市的山東泰之源食品有限公司，生產(chǎn)線(xiàn)上機(jī)器正在灌裝蜂蜜，工人正進(jìn)行包裝處理。

　　山東泰之源食品有限公司成立于2015年3月，目前已發(fā)展成為一家集蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品研發(fā)、深加工、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。公司“君祥蜂蜜”品牌歷史文化悠久，始于1931年明末清初王兆秀創(chuàng)立的“君祥養(yǎng)蜂場(chǎng)”，已走過(guò)了近百年的品牌創(chuàng)新發(fā)展之路。2017年，君祥蜂蜜被山東省商務(wù)廳認(rèn)定為“山東老字號(hào)”品牌，也是全省蜂蜜行業(yè)唯一一家獲此殊榮的“老字號(hào)”企業(yè)。

　　

　　“我們?cè)谛袠I(yè)率先實(shí)施‘龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+蜂農(nóng)’運(yùn)營(yíng)模式，目前發(fā)展養(yǎng)蜂戶(hù)240多戶(hù)，蜂群24000多群，18處養(yǎng)蜂基地，由公司負(fù)責(zé)給農(nóng)戶(hù)提供蜂箱、技術(shù)等。公司建設(shè)擁有7000多平方米的GMP無(wú)菌自動(dòng)化車(chē)間，實(shí)現(xiàn)了從原材料到生產(chǎn)環(huán)節(jié)全過(guò)程全流程質(zhì)量把控。通過(guò)對(duì)品質(zhì)不斷精益求精，對(duì)創(chuàng)新和技術(shù)不斷投入，對(duì)產(chǎn)品不斷研發(fā)升級(jí)，走出了一條‘老字號(hào)’品牌企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。”山東泰之源食品有限公司董事長(zhǎng)李慶勇說(shuō)。

　　

　　君祥花粉糕點(diǎn)傳統(tǒng)制作技藝是泰安市、肥城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是君祥蜂蜜老字號(hào)的一個(gè)重要品牌符號(hào)，既具有傳統(tǒng)工藝，也具有歷史文化。山東泰之源食品有限公司與時(shí)俱進(jìn)，大膽創(chuàng)新，由花粉餅改良出了花粉桃酥等系列糕點(diǎn)，還研發(fā)了巢加蜜——這種連蜜帶巢一起食用的蜂巢蜜不僅含天然成熟的原蜜，還含蜂蠟、生物蜂膠等天然營(yíng)養(yǎng)成分，食用甘甜爽口、蜜味香濃，長(zhǎng)期食用具有理肺養(yǎng)胃、抵抗和排除身體病毒、增加免疫力的作用。此外，以天然綠色健康蜂蜜為基礎(chǔ)，公司與東阿阿膠、仁和藥業(yè)等進(jìn)行合作，共同研發(fā)具有藥食同源的蜂蜜系列產(chǎn)品，深度挖掘了蜂蜜的保健價(jià)值。

　　“在銷(xiāo)售方面，我們采取線(xiàn)上、線(xiàn)下相結(jié)合的方式，線(xiàn)下以商超投放為主。前不久我們參加了第八屆中華老字號(hào)（山東）博覽會(huì)，進(jìn)一步加大君祥蜂蜜品牌傳播，取得了良好的效果。”李慶勇表示，接下來(lái)，公司將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)好、保護(hù)好、傳承好君祥蜂蜜老字號(hào)品牌優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持在繼承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，將君祥蜂蜜這個(gè)民族“老字號(hào)”品牌企業(yè)不斷發(fā)揚(yáng)光大，實(shí)現(xiàn)蜂產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)而更好帶動(dòng)蜂農(nóng)致富。

　　【泰安日?qǐng)?bào)社·中華泰山網(wǎng)記者 池彥明 審核 王天姿】