東郡社區：花饃進社區 美食文化暖鄰里

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 張芮 審核 聶艷艷）日前，泰山區岱廟街道東郡社區邀請非遺傳承人?展示花饃這一傳統手工藝，為轄區居民們帶來了一場文化美食盛宴。

　　

　　“花饃現在是一門老手藝，更是一種非遺文化，凝結著民間智慧，展現了居民對生活蒸蒸日上的美好期盼。”活動開始前，非遺傳承人介紹了和面的方法、面團發酵的原理和制作技巧?；顒又?，居民及社區工作人員踴躍參與。在老師的指導下，大家拿出準備好的面團，按照比例切成塊，借助剪刀、搟面杖等工具，使用切、揉、捏、揪、搓、按等手法，將面團變為形象生動的花饃。

　　

　　揉面、發酵、捏花、蒸制、上色……大家在現場跟著老師邊學習邊制作花饃，小朋友們也十分認真，一個個活潑可愛、造型多變的花饃就在大家手中成型了。

　　

　　“活動過程中，大家互相交流學習，分享經驗。本次體驗活動，讓居民親身感受傳統文化的魅力，進一步拉近了鄰里之間的距離。”東郡社區有關負責人表示，社區將繼續發揚“社區是我家 建設靠大家”的良好氛圍，增強社區凝聚力，強化居民歸屬感。