泰山區織密食品安全“防護網”

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 劉小東 審核 王天姿）8月21日，泰山區召開新聞發布會，泰山區市場監管局主要負責人介紹了泰山區食品安全工作開展情況。

　　近年來，泰山區深入貫徹落實“四個最嚴”要求，把食品安全工作作為民生工程、民心工程來抓，深入排查食品安全風險隱患，圍繞食品安全突出問題開展專項行動，強化全鏈條治理和社會共治，食品安全底線持續鞏固。

　　泰山區市場監管局對街道（鎮、鄉）食藥安辦屬地管理責任平臺運用加強業務指導，不斷提高包保干部業務能力，保障數據采集及時更新。同時，按照時間節點督促各街道（鎮、鄉）落實食品安全“兩個責任”，實現對食品安全風險的精準防控。全區1504名縣、鄉、村三級包保干部全部建立“三單一書”。今年一、二季度，泰山區市場監管局對18104家食品生產經營主體（其中B級62家、C級855家、D級17187家）全部完成包保督導工作，包保主體覆蓋率、承諾書上傳率等5項指標達100%。

　　記者從發布會上了解到，今年泰山區開展特殊食品專項檢查行動，共檢查特殊食品經營單位200余家次，發放明白紙200余份，對存在問題的11家經營單位責令要求整改到位，實現閉環監管；開展肉制品生產專項檢查，對轄區內肉制品生產企業、小作坊開展專項檢查，共排查肉制品生產企業15家、小作坊16家，未發現各類違法犯罪行為；持續落實農批市場“五項制度”，按照抽檢計劃穩步推進，在農批市場開展監督抽檢350批次；完成快檢4576批次，其中，不合格52批次，不合格率1.13%，不合格產品均已按要求處置完畢；開展校園食品安全排查整治，部署開展學校食堂、校外供餐單位食品安全監督檢查，督促落實食品安全主體責任，目前共監督檢查學校食堂703家次，校外供餐單位17家次，發現問題211個，責令改正29家，約談7家單位負責人，均已整改到位。

　　組織形式多樣、內容豐富的培訓活動，是持續提升監管隊伍、屬地包保干部、企業主體食品安全監管能力的重要舉措。目前，泰山區市場監管局共組織各類培訓10余次，涉及600余人次。同時，泰山區市場監管局聯合教育、衛健等部門開展食品安全系列培訓活動，涵蓋食品安全總監、食品安全員350余人。泰山區市場監管局還抓細抽檢，已完成抽檢2540批次；抓嚴曝光，今年以來，共發布紅黑榜32期，規范提升32家。

　　為打造食品安全治理標桿，泰山區高標準打造泰山啤酒、瑞酈寶盛酒店等27個食品安全示范點位以及泰山啤酒生肖園食品安全主題景區、銀座市集食品安全城市會客廳各1處，創建“食安泰山”展示平臺。此外，泰山區市場監管局打造泰山茶共享檢驗室，聯合省莊鎮小津口村委、山東華科檢測技術有限公司建立共享食品檢驗室，服務省莊鎮北部山區30余家泰山茶企業及小作坊；在吾悅廣場商圈推廣建設“陽光共治·明廚亮灶”智慧監管平臺，已有25家餐飲單位安裝后廚監控，平臺投入使用后，投訴舉報量降低20%，智慧監管效果顯著；打造“泰山紅騎先鋒”外賣黨建品牌，探索“黨建+共治”新模式、食安共治“122”工作法，遴選外賣騎手擔任“食品安全監督員”；試點從老縣衙商圈供餐單位入手，進行系統提升，加強食品安全監管。

　　泰山區市場監管局將強化“時時放心不下”的責任感，壓緊壓實各方責任，加強全過程監管，推動全方位治理，堅決筑牢食品安全防線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。