泰安旅發集團“三轉三促”激發國企發展新動能

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 王玲玲 通訊員 劉雨辰 審核 聶艷艷）泰安老街，好吃又好玩的“泰卷了”文創煎餅店火爆出圈，眾多游客紛紛打卡品嘗；天平湖畔，游人茶客閑坐在“柳樹下茶館”，吹風品茗，避暑納涼，享一隅悠然自在；草坪電音節、奇幻光影秀，古今交融2024石敢當“幻界”點亮泰安夜晚……今年夏季，泰安市文化旅游發展集團各景區街區，花樣上新、亮點頻出，打造出了一個又一個新穎新潮的文旅消費新場景。

　　

　　為持續激發創新能力，激揚創業熱情，8月17日，泰安市文化旅游發展集團“三轉三促”岱宗小吃創業行動暨廚藝大比拼活動舉行。40余位來自集團各崗位職工，走上臺前亮絕活、秀廚藝。大家以“泰卷了”文創煎餅為啟發，將傳統小吃與現代烹飪技藝巧妙結合，精心烹制、精致擺盤，創作出了一道道創意美食。

　　

　　評委們用心品嘗，從色、香、味、創意等多方面綜合打分，評出了一、二、三等獎和優秀獎。一份靈感來源于泰山杏葉參的美食——泰山參酥，拔得頭籌。“這道小吃是用面粉、食用油、水、白糖和油酥制作面團，開酥后包入紅豆餡，制作出泰山杏葉參的生胚，放入烤箱烤制成熟即可。”獲獎選手介紹著泰山參酥的制作過程。

　　

　　組織活動的負責人表示，此次岱宗小吃創業行動暨廚藝大比拼活動在集團營造了勇于探索、敢于創新的濃厚氛圍，參賽員工中“臥虎藏龍”，他們精湛的廚藝和用心的態度，為大家帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴，每一道用心烹調的美食都凝聚著員工們干事創業的熱情，每一道創意十足的小吃都是將來的“潛力美食”，每一位積極參賽的選手都是創業先鋒的“種子選手”。

　　

　　

　　

　　今年5月以來，泰安市文化旅游發展集團審時度勢組織開展了“轉觀念促改革、轉方式促發展、轉作風促落實”國企改革專項行動。集團各板塊圍繞主責主業，小切口破題，以市場化思維推進改革，形成了全員創新、全員創業的濃厚氛圍；大縱深發力，以規范化機制完善運營管理，聚焦提質賦能，各板塊協同發力，共同推動改革向縱深發展。集團上下以改革強動力，向創新要活力，齊頭并進、多點開花，激發了員工干事創業活力，釋放了國企發展新動能。