肥城：煎餅攤出鄉村增收致富路

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 鄭凱 通訊員 紀宗玉 審核 聶艷艷）在肥城市安臨站鎮站北頭片區順鑫農業發展有限公司煎餅加工廠房內，全自動煎餅加工機上熱氣騰騰，香噴噴的煎餅讓人口舌生津。一刮一起一翹，伴隨著幾個簡單的動作，一張薄如蟬翼的煎餅就完成了，整個煎餅房被濃濃的煎餅香氣包裹著，制作好的煎餅被疊好、包裝后，整齊地放置在貨架上，等待裝車外運。

　　站北片區煎餅加工廠負責人李銀華說：“我們的煎餅是純糧食的，有大米的小米的，小米是當地的特產虎門小米。煎餅還加上了肥城桃，口感更是香甜，很受消費者喜歡?！?/p>

　　

　　虎門小米是安臨站鎮遠近聞名的特色產品，2018年，安臨站鎮借助棚戶區改造政策，將南虎、前馬等8個村搬遷至站北頭片區，為了解決搬遷村群眾種地難、村集體經濟收入低、部分村資金無法有效利用等問題，由站北頭村牽頭成立聯合黨委，9個村共同出資720萬元，創辦站北頭現代農業專業合作社，集中種植虎門小米。目前，虎門小米種植面積已發展近3000畝，合作社正常運營，預計今年能夠穩定增收175萬元。

　　安臨站鎮站北頭片區，近年來堅持探索企業化發展、企業化管理的路子，今年注冊成立強村公司——肥城市順鑫農業發展有限公司，開展特色煎餅加工，進一步延長小米產業鏈，提升產品附加值，生產出的煎餅不僅保留了虎門小米原有的色澤金黃、質粘味香、入口爽滑的特點，還創新性地融入了肥桃、紅棗、芝麻等多種口味，滿足了不同消費者的多樣化需求。

　　

　　“年產量可達30噸，產值60萬元以上，村集體增收能達到20萬元以上。”李銀華說，他們采取“線上＋線下”的銷售策略，將煎餅銷往全國各地。

　　除了為村集體經濟增加收入外，煎餅生產也解決了村里閑置勞動力的問題，做到發展路上一個也不掉隊?！凹屣灱庸S就在我家門口，離著家近，早上送完孩子我就來上班，方便照顧老人孩子，收入也很穩定，比以前外出打工強多了。”煎餅加工廠員工徐麗華說。

　　人間煙火氣，最撫凡人心。煎餅是山東人餐桌上不可或缺的主食，如今，煎餅不僅承載了一代又一代山東人的記憶，也成為安臨站鎮站北頭片區的致富項目，一張張煎餅助力村民實現鄉村振興夢。