肥城：護航“夜經濟” 市場監(jiān)管“不打烊”

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 鄭凱 審核 晁彤彤）“加工操作過程中注意食品生熟分開，原材料和成品請分開存放……”8月7日，夜幕降臨，在肥城市，各式各樣的夜市攤人潮涌動，商戶們的吆喝聲此起彼伏，煙火氣撲面而來……人流當中，肥城市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員時不時駐足在經營攤點前，對食材來源、存儲經營場所環(huán)境條件進行著重檢查。

　　肥城市不斷豐富夜間經濟消費業(yè)態(tài)，今年以來，“夜經濟”不斷升溫。為守護好“新夜態(tài)”的煙火氣，肥城市市場監(jiān)管局開展夜市食品安全專項檢查行動，為肥城的“夜經濟”保駕護航。

　　檢查過程中，肥城市市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員嚴格把關，重點檢查商戶的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證及備案證等是否齊全有效，同時核查進貨查驗、索證索票制度的落實情況，確保食品來源可追溯，同時針對夏季高風險的燒烤、炸串等食品，執(zhí)法人員特別關注了其貯存條件及加工過程控制，確保食品新鮮安全。

　　

　　“我們向攤位負責人普及食品安全知識，督促攤位工作人員辦理健康證，提醒他們不能有未明碼標價、缺斤短兩及餐飲浪費等違規(guī)行為。”肥城市市場監(jiān)管局餐飲科科長楊勇凱說。

　　據了解，本次專項檢查行動執(zhí)法人員深入肥城市頤高夜市、春秋古鎮(zhèn)、星美啤酒節(jié)及藍色港灣等夜市，對41個食品經營攤點進行全面排查整治。執(zhí)法人員發(fā)現個別經營單位存在從業(yè)人員健康明不齊全、進貨臺賬記錄不完整等問題，均當場下達了整改通知書，并要求立即整改到位。