望岳人物 | 泰安村里回來一批年輕人 創意筑夢鄉村 “硬核”提升“咖位”

　　遠處青山聳翠，近處村居錯落有致，在泰山區泰前街道白馬石村村居深處，網紅咖啡館——時柒咖啡館隱匿其中。文藝范兒的桌椅，精致的裝飾品，綠意盎然的盆栽……在這里，每一個角落都流淌著別樣的風情。

　　伴著舒緩的音樂，時柒咖啡館90后主理人史延亭和丈夫在操作臺前熟練地忙碌著，不一會兒，咖啡的馨香彌漫在整個房間。“遠離城市的喧囂，享受愜意的時光，在品嘗美味的同時，沉淀自己，換回淡然的心境，這是我在家鄉老宅開咖啡館的初衷?！闭勂疬@次創業，史延亭笑說一切都是順其自然。

　　史延亭和丈夫是一對跨國夫妻，史延亭就是從白馬石村走出去的地道泰安人。父母長年在歐洲生活，丈夫是泰國人，她和丈夫在泰國經營了度假酒店和咖啡館。

　　“不管我們在外多少年，心里對故鄉總是有一份難以割舍的感情。在外越久，就越想家?！?021年，與家人商議后，史延亭回到泰安，決心把爺爺留下的院子重建，找尋兒時“家”的記憶。

　　歷時7個月，2021年10月份，老宅的土建工作完成；耗時半年，軟裝也全部到位。在改建的過程中，史延亭對老宅的感情也越來越深?！拔覀冇幸恍﹪獬墒斓倪\營經驗，每次回老家休息，感覺沒有太適合休閑的地方，趕上當下鄉村發展的契機，仔細考慮過后，我們干脆就在老宅前院開了一個咖啡館。”本來對咖啡館的經濟效益并沒有太多預期，但咖啡館開業后卻讓史延亭收獲到了意想不到的驚喜。

　　

　　從一開始打卡、拍照、喝咖啡，到后來在這里久坐、閑聊、追劇，時柒咖啡館成為了很多年輕人在快節奏生活下，放松自我，尋找心靈慰藉的地方。面對消費者不斷增加的需求，史延亭的咖啡館也在不斷豐富著自己的產品供給?！斑^去我們只單純提供咖啡，現在咖啡館運營一年多后，客戶群體比較穩定，我們增加了甜品、餐食等，讓更多消費者可以在這里做自己喜歡的事，享受閑適的氛圍?！庇辛饲捌诔晒\作的基礎，史延亭計劃將在國外運作成熟的有機農場“復制”到家鄉。農場不僅可以為咖啡館提供有機蔬菜，還可以為消費者提供一個享受種植、采摘樂趣的場所，進而將健康的理念傳遞給更多家鄉人。

　　

　　如今，家鄉的快速發展讓史延亭十分自豪。她表示，自己一個人的力量是微不足道的，希望可以通過自身努力，帶動更多跟她有一樣夢想和情懷的年輕人，回到家鄉的熱土，既成就自己的一番事業，又為家鄉發展添磚加瓦。

　　走在泰前街道的村莊里，除了泰式美食、休閑咖啡、拓片體驗，簪花下午茶也成為備受年輕人青睞的網紅“打卡點”。

　　在白馬石村村委會旁邊的物業服務大廳，屋面整潔明亮，衣服與簪花顏色款式多樣，排放整齊，茶具小巧精致，羅列在柜中。在這里，游客可以享受“簪花拍照+閑坐飲茶”雙重游玩體驗，游客們換上衣服，帶上簪花，白墻、黑瓦、竹子、小巷與身后的泰山相得益彰，拍出泰安獨一無二的簪花景色。說起白馬石村的簪花潮，還要從白馬石村“村兩委”成員史洪波說起。

　　

　　史洪波是土生土長的白馬石村本地人，大學報考了旅行社管理專業的他，畢業后順理成章從事了導游這一行業。2018年初，足跡踏遍全國各地的史洪波，懷揣著濃濃的鄉情毅然決然回到家鄉，想通過自己所見所思為家鄉帶來新思維、落地新變化。

　　“當時我看到簪花潮在全國各地掀起，很受年輕人喜愛，我想著，咱白馬石村有著泰山獨一無二的美景，也有著山村特有的風土人情，為什么不抓住這個機會嘗試一下呢？”經過和本地青年創業者的聯系洽談，史洪波在馬石村率先引領了“泰山腳下”的簪花熱潮。和村干部溝通后，史洪波征得了村里的支持，將村里物業服務大廳的閑置空間劃分一片區域用作簪花活動，不僅盤活了場地資源，還通過簪花宣傳的方式打開了白馬石村網紅打卡地的知名度，讓更多人來到白馬石村，愛上白馬石村。

　　

　　史洪波介紹，每個周末和節假日期間，白馬石村的簪花體驗預約都會爆滿，平均單日的接待量在20至30人次不等。游客們體驗完簪花后，還會在村子里繼續游玩觀賞，體驗自然風光，為村集體經濟發展注入源源不斷的新鮮活力。

　　“下一步，我們還計劃依托白馬石村得天獨厚的地理優勢和豐富的自然資源，拓展集餐飲、露營、休閑于一體的鄉村休閑基地，與附近休閑農家樂、民宿、摩崖石刻研學等連片發展，為更多的村民提供就業機會，推動形成成果共享、村民共富、治理有效的發展格局。”史洪波說。

　　【泰安日報社·中華泰山網記者 楊文潔 攝影 隋翔 審核 晁彤彤】