為積極響應打造山東煎餅龍頭企業的指示要求，孝門食坊不斷加大研發投入，對生產設備、生產工藝進行改進升級。去年下半年以來，孝門食坊投資近90萬元，擴建廠房8間，更新加工設備10余臺。經過不斷的研發試驗，新增恒溫發酵、再攪拌、恒溫恒濕潤制、充氮保鮮等工序，既保留了煎餅的傳統風味，又大大提高了生產效率和產品質量。

　　 拓寬產品種類 創新推動創收

　　 孝門食坊緊緊牽住產品種類多元化這個“牛鼻子”，以豐富產品種類庫為目的，針對不同風味不同規格，深挖產品特色，擴寬產品種類產業鏈，創新推出火龍果煎餅、桃汁煎餅等多種新型產品，同時，積極探索新型健康食材的應用，研發出黃精煎餅、酵素煎餅、多肽煎餅、低糖煎餅，力求在保留傳統美味的同時，滿足現代人對健康飲食的追求。目前，公司共研發出四個大類、20余種產品，充分滿足了多元化市場的消費需求。

　　 加速拓展市場 鑄就品牌力量

　　 近年來，孝門食坊依托政府推介及各級新聞媒體平臺宣傳，成功打響了孝門食坊品牌。孝門食坊被泰安市授權使用“泰好吃”區域公共品牌，產品被泰安市政府授予“泰有禮”、被泰安市商務局授予“泰山名吃”等，并榮獲全國煎餅大賽特別獎、全國桃木旅游商品大賽銅獎等榮譽。公司多次受邀參加國家級展會20余個，極大地提升了孝門食坊的品牌知名度和美譽度。同時，緊跟時代步伐，積極探索“線上＋線下”雙輪驅動的銷售模式，線上開通淘寶、京東、拼多多、抖音、齊魯商超等平臺店鋪；線下積極對接周邊城市的大型商超，與大型企業進行合作，目前公司已與泰安市中儲糧糧食產品發展中心、山東金馬寶力酵素煎餅、泰尚黃黃精煎餅、山東萬科農業發展公司等達成長期合作意向。

　　 一張小小的煎餅攤出了生活的味道，也攤出了農民的致富路，更攤出了鄉村產業的美好明天。下一步，汶陽鎮將立足汶陽自然區域特點和深厚的農耕文化，挖掘品牌文化內涵，提升品牌營銷能力，通過多方渠道積極宣傳推介，擦亮“齊魯汶陽田”的金字招牌，提升汶陽優質農產品的知名度和影響力，進而全面推動鄉村振興。