【云南青年說】青年茶人楊文偉：愛“拼”才會贏

　　炎熱的夏季，在云南省西雙版納傣族自治州勐海縣，西雙版納州茶業(yè)協(xié)會副會長、“95”后青年茶人楊文偉正在為自己的茶葉產(chǎn)品設(shè)計新的包裝。

　　2023年，在第五屆世界媒體峰會（云南分會場）暨第二屆大象國際傳播論壇現(xiàn)場，由楊文偉設(shè)計的一款繪著大象圖案包裝的普洱茶餅，設(shè)計新穎，構(gòu)思巧妙，吸引了眾多參會代表。

　　楊文偉家里三代人做茶，大學(xué)畢業(yè)后，他也進入普洱茶領(lǐng)域，運用所學(xué)的設(shè)計專長，結(jié)合當(dāng)?shù)孛褡逶亍⑽幕攸c，對茶葉外包裝進行創(chuàng)新提升。

　　楊文偉認(rèn)為，生活要“拼”，茶葉也要拼，“愛拼才會贏”。“拼”有五種，拼原料、工藝、創(chuàng)新、配方和擁有拼搏精神。　　

　　拼原料，是以古樹茶作為原料。通過與當(dāng)?shù)卮逦瘯献鳎纬?ldquo;協(xié)會+村委會+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，帶動村民發(fā)展。楊文偉介紹，他們在西雙版納州的10座山頭設(shè)立“古茶樹保護基地”，秉承“科學(xué)保護、合理開發(fā)”的理念，從源頭上保護和提升古樹茶的品質(zhì)。

　　拼工藝，是用標(biāo)準(zhǔn)化的采摘手法以及殺青和揉捻等工藝加工茶葉。每年楊文偉一家會通過政府牽線搭橋，舉辦“制茶技能大賽”，通過“以賽代訓(xùn)”，為茶農(nóng)切磋技藝、交流技術(shù)搭建平臺，進一步提升茶農(nóng)制茶水平。

　　拼創(chuàng)新，是用創(chuàng)新的包裝、創(chuàng)新的沖泡方式和推廣方式，以年輕人能接受的方式推廣“茶文化”。

　　拼配方，是通過了解各山頭古樹茶的口感風(fēng)味，用拼配的方式，根據(jù)不同受眾群體喜好，協(xié)調(diào)制作每款普洱茶產(chǎn)品的口感風(fēng)味。

　　“人生如茶，先苦后甜。”楊文偉認(rèn)為，作為新一代茶人，最重要的是要有拼搏精神，對從事的事業(yè)要堅持。他想將中國的傳統(tǒng)文化元素更好融入普洱茶，帶著“茶文化”走出去，讓大家既品嘗到中國的茶葉，又了解了中國文化。（完）

　　出品人：韓海闊

　　監(jiān)制：李霞

　　總策劃：李寧 劉馨蔚

　　文字：范芳鈺

　　視頻：劉東

　　鳴謝單位：

　　云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

　　西雙版納州茶業(yè)協(xié)會

　　勐海縣委宣傳部

　　茶庭名仕匯（云南）茶業(yè)有限公司