精心服務(wù)滴灌 讓花園式牧場(chǎng)“碩果”累累

　　良種是奶業(yè)的“芯片”，加快農(nóng)業(yè)核心種源研發(fā)事關(guān)糧食安全、國(guó)家安全。近年來(lái)，泰安市奶牛產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)充分發(fā)揮人才、技術(shù)、政策優(yōu)勢(shì)，把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展A2奶牛培育。同時(shí)，通過(guò)靠上服務(wù)，致力于打造具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)產(chǎn)良種奶牛。

　　“讓誠(chéng)信之花普及，不論是對(duì)奶牛還是對(duì)消費(fèi)者都要講誠(chéng)信。”金蘭乳業(yè)公司黨支部書(shū)記、總經(jīng)理法文靜說(shuō)。作為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)和全國(guó)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，金蘭乳業(yè)提出了搶占科技高地，搶抓市場(chǎng)先機(jī)，爭(zhēng)做A2乳業(yè)的先行者的戰(zhàn)略思路和發(fā)展目標(biāo)。企業(yè)充分發(fā)揮國(guó)家奶牛核心育種場(chǎng)技術(shù)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，于2020年轉(zhuǎn)化了省農(nóng)科院科技成果，采用基因優(yōu)化組合技術(shù)，成功地選育出A2基因奶牛600余頭。“當(dāng)時(shí)農(nóng)科院負(fù)責(zé)做育種管理，牧場(chǎng)負(fù)責(zé)做開(kāi)發(fā)，通過(guò)‘品質(zhì)+科技’延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)而提質(zhì)增效起到帶動(dòng)作用。”法文靜說(shuō)。

　　

　　針對(duì)企業(yè)開(kāi)發(fā)A2基因奶牛碰到的技術(shù)難題，服務(wù)團(tuán)指導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展基因測(cè)定，篩選A2母牛種子群體，應(yīng)用A2奶牛性控凍精擴(kuò)大純種群體；指導(dǎo)企業(yè)完善、改進(jìn)設(shè)施設(shè)備，開(kāi)展性能測(cè)定；指導(dǎo)金蘭乳業(yè)推出A2牛奶產(chǎn)品，推薦產(chǎn)品分別參加省市區(qū)三級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。

　　

　　針對(duì)我市沒(méi)有國(guó)家和省級(jí)核心育種場(chǎng)的現(xiàn)狀，服務(wù)團(tuán)用三年的時(shí)間，指導(dǎo)金蘭奶牛養(yǎng)殖有限公司建立完善育種系譜檔案、建立A2基因奶牛核心群、完善奶牛養(yǎng)殖硬件設(shè)施。2023年，金蘭奶牛養(yǎng)殖有限公司成功申報(bào)成為國(guó)家級(jí)奶牛核心育種場(chǎng)，并在近期成為“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃科研基地。

　　

　　“目前牧場(chǎng)共有奶牛1800頭，其中A2產(chǎn)奶牛300頭、后備牛300頭。A2奶接近母乳，更好消化，易吸收。”法文靜說(shuō)。據(jù)悉，A2牛奶指的是牛奶中酪蛋白的一種類型，A1和A2型β酪蛋白主要區(qū)別是其分子結(jié)構(gòu)第67位氨基酸形式不同，A1型結(jié)合的是組氨酸，A2型為脯氨酸。正是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)上的微小差異，A1和A2牛奶在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物有所不同，A1牛奶會(huì)產(chǎn)生一種叫作BCM-7的物質(zhì)，一些研究發(fā)現(xiàn)，飲用A1牛奶更容易出現(xiàn)喝奶不耐受的情況。A2牛奶蛋白質(zhì)比A1牛奶蛋白質(zhì)更自然、更親和，更容易吸收，更有益于人體健康和免疫力提升。由A2牛奶制作的乳制品一經(jīng)上市，受到消費(fèi)者的青睞。

　　

　　“過(guò)去我們每年從外地購(gòu)買(mǎi)青貯飼料12000多噸，不利于飼料質(zhì)量掌控。2016年我們流轉(zhuǎn)土地，成立種植合作社，將有機(jī)肥還田，讓土地上的飼草進(jìn)到牧場(chǎng)。”法文靜說(shuō)。以土地規(guī)模流轉(zhuǎn)為載體，金蘭乳業(yè)與滿莊鎮(zhèn)、馬莊鎮(zhèn)、天平共計(jì)15個(gè)村結(jié)成鄉(xiāng)村振興“聯(lián)合體”，輻射面積20平方公里，先后流轉(zhuǎn)土地4000畝，年支付土地租賃費(fèi)400多萬(wàn)元，周邊村莊的上萬(wàn)名農(nóng)民不僅增加了一份穩(wěn)定的土地收益，騰出務(wù)農(nóng)時(shí)間外出打工，還增加了一份打工收入。

　　

　　規(guī)模化養(yǎng)殖與糞污處理是一對(duì)天然的矛盾，而奶牛糞污產(chǎn)生量大、液體污染物多使得奶牛糞污處理成為近年來(lái)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)。一直以來(lái)，金蘭乳業(yè)致力于建成“花園式牧場(chǎng)”。為徹底改善牛場(chǎng)環(huán)境，法文靜帶著團(tuán)隊(duì)多次外出參觀學(xué)習(xí)。回來(lái)后，投資1200多萬(wàn)元，推動(dòng)實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化牛舍改造項(xiàng)目，對(duì)原來(lái)的12間牛棚進(jìn)行了升級(jí)改造，新上了糞污自動(dòng)化收集處理系統(tǒng)，牛舍內(nèi)產(chǎn)生的牛糞尿，智能收集到沉淀池，通過(guò)地下管道輸送到處理廠，經(jīng)過(guò)干濕分離、發(fā)酵等工序加工成有機(jī)肥。目前，金蘭牧場(chǎng)年產(chǎn)有機(jī)肥1萬(wàn)多噸，僅此一項(xiàng)，年增加收入1000多萬(wàn)元。這一改變，由原來(lái)21名員工清理不徹底到現(xiàn)在24小時(shí)內(nèi)處理完成，不僅治理了牛場(chǎng)污染，改善環(huán)境，保證了人畜健康，還探索出了金蘭農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式，2023年，這一模式成為全國(guó)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型案例。如今，金蘭牧場(chǎng)已發(fā)展成集奶牛良種繁育、有機(jī)肥生產(chǎn)、牧草種植、巴氏奶加工、休閑觀光于一體的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、國(guó)家奶牛核心育種場(chǎng)、全國(guó)抗菌藥減量達(dá)標(biāo)牧場(chǎng)、全國(guó)休閑觀光牧場(chǎng)。

　　“服務(wù)團(tuán)貫徹一產(chǎn)‘接二連三’循環(huán)發(fā)展理念，發(fā)揮地理優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜推進(jìn)觀光奶業(yè)發(fā)展，培育休閑觀光牧場(chǎng)，將奶牛養(yǎng)殖與文旅、研學(xué)、科普、黨建等元素相結(jié)合。同時(shí)，將奶牛養(yǎng)殖、乳品加工全鏈條全過(guò)程直觀地展示給消費(fèi)者，拉近了生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的距離。”泰安市奶牛產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)，服務(wù)團(tuán)將繼續(xù)充分發(fā)揮團(tuán)員的技術(shù)特長(zhǎng)，圍繞當(dāng)?shù)啬膛．a(chǎn)業(yè)重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，在奶牛品種改良、奶業(yè)高產(chǎn)高效技術(shù)推廣、疫病防控等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展針對(duì)性服務(wù)，通過(guò)精準(zhǔn)幫扶、科技培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、成果推介、專家基層行等形式，實(shí)現(xiàn)奶農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步延伸、發(fā)展、完善。

　　【泰安日?qǐng)?bào)社·最泰安記者 池彥明 審核 陳茂榮】