泰安市發布守護餐飲食品安全，助力旅游環境提升倡議書

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 徐文莉 審核 聶艷艷）4月25日，泰安市市場監督管理局、泰安市食品行業協會、泰安市餐飲行業協會發布守護餐飲食品安全助力旅游環境提升倡議書，呼吁全市飯店餐飲企業及相關食品企業會員單位落實主體責任，樹牢安全底線，堅持誠信為本，自覺守法經營，營造誠信文明、健康安全、和諧舒心的消費環境，全面展現泰安餐飲的品牌、品質和品位，全力提升旅游環境秩序水平。

　　“五一”假期即將來臨，泰安將迎來旅游和餐飲的消費高峰。為進一步滿足廣大人民群眾和外來游客的餐飲消費需求，倡議書號召餐飲單位和協會會員單位要高度重視食品安全工作，依法取得《食品經營許可證》，切實承擔食品安全主體責任，嚴格遵守《食品安全法》，嚴格執行《餐飲服務通用衛生規范》和《餐飲服務食品安全操作規范》，嚴控食材進貨渠道，加強餐具清洗消毒，做好關鍵環節控制，全面落實從業人員培訓、健康管理等各項食品安全管理制度，切實保障消費者飲食安全。

　　倡議書提出食品餐飲經營以誠信為本，口碑為重，杜絕價格欺詐，在經營中主動公示餐飲服務、價格等內容。嚴格遵守《消費者權益保護法》《價格法》等法律法規，自覺維護消費者合法權益，主動配合市場監管部門的監管指導，自覺接受新聞媒體、社會公眾的監督。

　　弘揚節約美德，堅決反對浪費。勤儉節約是中華民族的傳統美德，倡議書號召各餐飲食品單位厲行節約，反對浪費，科學設計菜單，優化菜品分量，引導顧客適量點餐、理性消費，倡導“光盤行動”，營造浪費可恥、節約為榮的消費氛圍。

　　豐富旅游市場，滿足多樣需求。倡議書鼓勵各餐飲單位和協會會員單位要提前做好市場分析與研判，從食材采購儲備、菜品加工制作、員工培訓服務等方面，積極應對消費需求變化，保障節日期間餐飲市場供給。鼓勵各餐飲單位和協會會員單位在“五一”期間根據消費需求，開展形式多樣的餐飲促消費活動，推出適合不同需求的預定、打包、外賣等多樣化產品和服務，滿足顧客的多樣化需求。

　　倡議書倡導提升服務質量，倡導良性競爭，靠過硬的產品服務質量取勝，推動行業健康有序發展。本著開放包容的態度，倡議各餐飲、食品服務場所積極推動餐飲傳承創新發展，豐富文化內涵，提升菜品品質，講好“泰山”美食故事，提高企業市場競爭力。

　　假日期間，倡議書倡導文明經營，有效化解糾紛尊重游客的權益和感受，避免發生沖突和糾紛。對消費過程中發生的爭議糾紛，應本著自愿、平等、公平、誠信的原則，堅持從維護消費者權益、維護企業和協會會員單位聲譽出發，主動加強與顧客溝通，爭取第一時間積極協商解決。