人間｜對(duì)話淄博八大局網(wǎng)紅②蛋糕爺爺：就算累了也會(huì)堅(jiān)持，不讓外來(lái)客人失望

　　海報(bào)新聞?dòng)浾?金立紅 趙鵬程 淄博報(bào)道

　　“電子秤的燈壞了，但我的心是亮的。人做生意他都是憑良心的，特別是到我這個(gè)年齡，不管是20塊錢1斤還是100塊錢1斤，秤上不能少。”對(duì)于今年60歲的臧師傅來(lái)說(shuō)，去年4月是他人生與事業(yè)的雙重轉(zhuǎn)折點(diǎn)，擁有2000多萬(wàn)粉絲的打假博主“B太”打卡了他的攤位，被他“上了一課”。隨后“B太”因?yàn)檫@條視頻粉絲量暴漲，而臧師傅的誠(chéng)信與厚道也吸引了大批的游客到他的店里排隊(duì)購(gòu)買蛋糕。

　　? ? ? ?臧師傅的蛋糕店門前

　　時(shí)隔近一年，海報(bào)新聞?dòng)浾邅?lái)到淄博八大局便民市場(chǎng)臧師傅的“德華長(zhǎng)壽蛋糕店”，他的門前依舊有許多年輕人在排隊(duì)，有些人是為了嘗一嘗無(wú)水蛋糕，但更多的人似乎并不在意買什么，只要是臧師傅做出來(lái)的，他們都想帶點(diǎn)回家。

　　60歲迎來(lái)事業(yè)高峰期

　　最近淄博的火爆來(lái)得似乎比去年還要猛烈，來(lái)自五湖四海的游客涌入這座城市吃燒烤、吃美食，位于八大局便民市場(chǎng)的一家長(zhǎng)壽蛋糕店前排隊(duì)的年輕人更是絡(luò)繹不絕。

　　? ? ? ?許多年輕人在德華長(zhǎng)壽蛋糕店門前排隊(duì)

　　去年，因?yàn)榇蚣俨┲鳌癇太”的一條探店視頻，臧師傅的蛋糕店被眾多網(wǎng)友知曉。他回憶起當(dāng)時(shí)的情景還有些不好意思，“我不知道他在拍視頻，也不知道他是干什么的，他質(zhì)疑秤有問(wèn)題我就有點(diǎn)著急，語(yǔ)氣不是很好”。視頻一經(jīng)發(fā)出，臧師傅的誠(chéng)信與厚道感染了許多年輕人，直到現(xiàn)在還有許多人在“B太”社交賬號(hào)的評(píng)論區(qū)表示被淄博的真誠(chéng)感動(dòng)，表示“大山東真的絕了”。

　　而線下，很多網(wǎng)友直奔臧師傅的蛋糕店排隊(duì)購(gòu)買蛋糕，用實(shí)際行動(dòng)回報(bào)那份真誠(chéng)。于是在一個(gè)個(gè)年輕人拍攝的視頻里，臧師傅“累到面無(wú)表情”，很多人調(diào)侃“淄博的火爆有點(diǎn)熬大爺”。

　　“我賣過(guò)水果也賣過(guò)菜，那個(gè)時(shí)候沒(méi)往這方面（走紅）想，光顧著生活了。”今年60歲的臧師傅告訴記者，他是河北邯鄲人，在八大局開(kāi)蛋糕店已有11個(gè)年頭，沒(méi)想到自己的人生巔峰在60歲時(shí)姍姍來(lái)遲。

　　“每天早上一開(kāi)門就有年輕人在門前等著了，從早上6點(diǎn)開(kāi)始打雞蛋，到現(xiàn)在已經(jīng)用完5筐了。”晚上9點(diǎn)半，臧師傅終于停下了忙碌的雙手，他告訴記者，最多的時(shí)候他一天能用掉7筐雞蛋、45盆面，這幾乎已經(jīng)是在挑戰(zhàn)他身體的極限，“烤蛋糕的機(jī)器在這轉(zhuǎn)著呢，5分鐘一盤(pán)，你供不上，蛋糕就糊了”。

　　上一次休息是20多天前

　　“要是休息一晚上第二天能緩過(guò)勁來(lái)就沒(méi)事，要是早上一起來(lái)渾身酸疼，那就堅(jiān)持不住了，現(xiàn)在我早上起來(lái)還是感覺(jué)比較累，一天工作十三四個(gè)小時(shí)，像個(gè)機(jī)器一樣轉(zhuǎn)個(gè)不停，能不累嗎？”臧師傅感慨，“你別說(shuō)我這個(gè)年齡，就算是二十多歲小伙子，就這樣一天天地盯著，他也盯不下去。”

　　盡管如此，臧師傅依舊堅(jiān)持營(yíng)業(yè)，“那得堅(jiān)持下去啊，現(xiàn)在好多外地的客戶都過(guò)來(lái)，都是奔著我這個(gè)店來(lái)的，從早到晚一直排隊(duì)的人都沒(méi)少于二三十個(gè)。”

　　? ? ? ?臧師傅正在做蛋糕

　　如今臧師傅已經(jīng)開(kāi)始逐漸調(diào)整自己的身體狀況，最讓他苦惱的是午飯的不規(guī)律，“今天中午我吃了十幾個(gè)水餃，吃兩個(gè)干一會(huì)吃兩個(gè)喝口水，干一會(huì)吃一口這不叫吃飯，但是沒(méi)辦法。”

　　店內(nèi)生意實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，臧師傅請(qǐng)了人來(lái)幫忙，但打蛋糕的活只有他能干得了，“這個(gè)活要求必須手快，5分鐘之內(nèi)進(jìn)一盤(pán)蛋糕出一盤(pán)蛋糕，你別看我現(xiàn)在60歲了，年輕小伙子我教他3個(gè)月，他也跟不上我的速度。”

　　臧師傅的兩個(gè)兒子通過(guò)店內(nèi)的攝像頭遠(yuǎn)程看到父親整天在店里忙得站不住腳后，也勸過(guò)他不要太勞累。但臧師傅說(shuō)，不是他一心想掙錢，而是實(shí)在不忍心讓外地來(lái)的客人失望。

　　臧師傅說(shuō)，自己感覺(jué)累的時(shí)候也會(huì)休息，但上一次休息已經(jīng)是二十多天以前。

　　他回想起上次休息的那一天，有個(gè)特地從外地趕來(lái)的姑娘給他打電話“爺爺你今天怎么沒(méi)開(kāi)門啊”，臧師傅只能回應(yīng)“姑娘不好意思，我感覺(jué)身上有點(diǎn)累，好些天沒(méi)有休息了”。感受到對(duì)方語(yǔ)氣里的失落，臧師傅心里不是滋味，“跟欠了人家一樣，有牽掛了”。

　　“不能讓外地來(lái)的客戶失望”

　　臧師傅不懂網(wǎng)絡(luò)，更不會(huì)刷抖音，但是八大局的人潮涌動(dòng)讓他認(rèn)識(shí)到了網(wǎng)絡(luò)的力量，在他看來(lái)，淄博之所以能迎來(lái)全國(guó)各地的游客是因?yàn)檫@座城市的厚道，“淄博不欺外地的游客，不用擔(dān)心缺斤少兩。”

　　身邊也有很多人羨慕臧師傅“你這挺好了，這么多人來(lái)看你，每天的生意都這么火爆”。臧師傅不置可否，“他們不知道我付出了多少，只要付出了就有收獲這是肯定的，就算累了我也會(huì)堅(jiān)持下去，不讓外地來(lái)的客戶失望。”

　　? ? ? ?臧師傅正在做無(wú)水蛋糕

　　走紅以后，臧師傅接受過(guò)不少媒體采訪，心態(tài)也逐漸平穩(wěn)下來(lái)，“以前的時(shí)候客人要跟我拍個(gè)抖音我還緊張，現(xiàn)在自如一點(diǎn)了。”

　　是否認(rèn)為自己成為了網(wǎng)紅？臧師傅認(rèn)為他是不是網(wǎng)紅并沒(méi)有太大的意義，“我這個(gè)‘網(wǎng)紅’就是出點(diǎn)力氣，憑自身的力量掙錢，和能說(shuō)會(huì)道的拍視頻、拍段子的網(wǎng)紅沒(méi)法比。”他又補(bǔ)充道，“我覺(jué)得去年的‘火’沒(méi)有今年的實(shí)在，去年很多人是好奇，想來(lái)看看我是一個(gè)什么樣的人，今年的游客來(lái)了就是排隊(duì)買蛋糕。”

　　晚上10點(diǎn)鐘，八大局便民市場(chǎng)辦公室的工作人員開(kāi)始督促各門店關(guān)門，這時(shí)游客已基本走完，但仍有幾個(gè)路過(guò)臧師傅蛋糕店的游客探頭進(jìn)來(lái)詢問(wèn)是否還有蛋糕，得知無(wú)水蛋糕已經(jīng)賣完后，便隨便選擇了幾款點(diǎn)心帶走，而臧師傅也終于忙完手中的活計(jì)，“五一快到了，我又買了一個(gè)烤蛋糕的爐子，準(zhǔn)備加人手兩個(gè)爐子同時(shí)開(kāi)，不加人手肯定不行了。”