“中國烹飪大師屈浩大師工作室”在泰職揭牌

　　泰安日報社·中華泰山網(wǎng)訊（記者 楊麗寧 審核 王天姿）4月7日下午，“中國烹飪大師屈浩大師泰職工作室”在泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院正式揭牌。據(jù)了解，泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院與北京魯采公司共建大師工作室，旨在進一步深化學(xué)院和企業(yè)的資源共享，實現(xiàn)強強聯(lián)合，探索校企共同體迭代升級新路徑，構(gòu)筑產(chǎn)教融合新生態(tài)。

　　揭牌儀式后，校企雙方共同實地參觀了“魯采”訂單班實習(xí)實訓(xùn)室，屈浩為“魯采”訂單班學(xué)生現(xiàn)場授課。他向?qū)W生們介紹了行業(yè)發(fā)展歷史、杰出代表和當前行業(yè)發(fā)展需求，充分結(jié)合自身求學(xué)和職業(yè)生活經(jīng)驗闡釋了自身對行業(yè)認識理解，語言平實案例生動。

　　

　　“我希望同學(xué)們能夠樹立崇高的職業(yè)理想，努力學(xué)好理論知識，打磨技能，培養(yǎng)良好生活習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣和工作習(xí)慣，不斷增強職業(yè)認同和熱情。作為泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院的特聘大使，我也將學(xué)院的烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)以及當前和未來餐飲行業(yè)發(fā)展積極貢獻自身力量?！鼻普f。

　　

　　記者了解到，屈浩是北京魯采公司的美食顧問，也是中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（魯菜）繼承人、國際烹飪藝術(shù)大師、亞洲大廚、國家一級評委、中國烹飪大師“金爵獎”得主。一直以來，他積極推進自己的“大匠傳承”項目與課程，深入全國各地進行國菜教學(xué)和交流，傳播中國餐飲的傳統(tǒng)精髓與當今前沿理念。“魯采”訂單班則是泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院與北京魯采公司在校企合作方面作出的努力，雙方通過專業(yè)建設(shè)、教學(xué)計劃、培訓(xùn)課程等多方面的融合，培養(yǎng)高質(zhì)量烹飪?nèi)瞬?，推動行業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)合作共贏。

　　

　　泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，學(xué)院將以“中國烹飪大師屈浩大師工作室”為載體，與北京魯采餐飲集團共建烹飪專業(yè)，積極推進產(chǎn)教融合、校企合作，發(fā)揮大師工作室在帶徒傳技、技能攻關(guān)、技藝傳承等方面的示范、引領(lǐng)和輻射作用，進一步深化專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，走出一條示范化、內(nèi)涵化、規(guī)范化的專業(yè)建設(shè)之路。