強化歸屬感 增加向心力 泰安市傳統食品協會助推我市食品行業良性發展

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 李釗 審核 陳茂榮）3月16日，泰安市傳統食品協會專題培訓活動在市社會組織服務中心會議室開展，泰安市民營經濟發展服務中心、泰山學院、山東農業大學食品科技學院相關負責人，協會會員單位代表應邀出席活動。

　　活動表彰了先進單位和先進個人，增選了協會理事和會員單位。市民營經濟發展服務中心、泰山學院、山東農業大學食品科技學院相關負責人分別就泰山飲食文化演變、食品企業文化建設及食品行業安全標準等作了專題報告。

　　據了解，泰安市傳統食品協會自成立以來，在有關部門領導和社會各界及各會員單位的大力支持和共同努力下，深入開展服務交流，搭建行業交流平臺，著力提升服務質量和水平，改善行業形象，在促進傳統食品行業持續健康發展中充分發揮了協會職能作用，大力倡導“和而不同”“向心力”“歸屬感”的工作格局，開展了一系列扎實有效的工作。承辦和組織參與產業大會、廟會、博覽會，提升了品牌知名度。

　　協會不定期采用交流會、座談會等方式開展互動交流、互促發展，讓會員及時了解協會動態，為各會員單位交朋友、建友誼、共發展打下了堅實基礎，取得了良好的社會反響。

　　協會以傳承弘揚傳統食品文化為己任，積極幫助會員企業申請非物質文化遺產，地理標志產品。協助聘請專家指導，審核上報非遺材料，到目前為止，已成功獲批錄入“泰山驢油火燒”山東省非物質文化遺產名錄1個，泰山涼面和泰山八趕八宴席等市、區級非物質文化遺產名錄計26項，同時，協會還成功申報了“泰安豆腐”地理標志一項，申報國家行業標準3件，申報人社技能培訓名錄1個。另外，由協會組織主辦的“泰安（泰山）傳統特色小吃”評選活動于2023年圓滿舉辦，共評出具有泰安特色屬性的小吃一百余種。

　　近年來，在協會會員的共同努力下，會員單位名下的泰山驢油火燒喜獲山東省烹飪協會“全省伴手禮一百強”，黑芝麻球被中國飯店協會“傳統小吃委員會理事單位”推薦，泰山老面鍋餅被中國烹飪協會任命為“團餐委員會推薦品目”，范鎮油酥火燒人社培訓班擬將于2024年下半年開班，“中國名宴”八趕八筵席申報“傳統歷史名宴”即將獲批。同時。協會會員單位的得膳齋糕點、范鎮油酥火燒成功登上央視專題報道，東平鴨蛋、東平粥粉、糧滿倉傳統食品原料組合、皮家香油、民天面食、高鍶水成功進入全市各大企事業單位新春賀禮名錄。

　　協會在原有會員基礎上，近年來又吸納了“泰山煎餅”“寧陽大棗”“寧陽花生粘”“泰山芽棗”四家市級非物質文化遺產品目和“正勁黃精飲料”“泰山黃精茶”兩個傳統創新品目加入，至此，協會會員品目已發展到109家。