事關(guān)校園食品安全！泰安市排查整治專項(xiàng)行動(dòng)開啟

　　泰安日?qǐng)?bào)社·中華泰山網(wǎng)訊（記者 徐文莉 審核 陳茂榮）2月28日起，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局、衛(wèi)健委、公安局等6部門聯(lián)合在全市開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，督查范圍為全市6個(gè)縣（市、區(qū)）和2個(gè)功能區(qū)學(xué)校食堂和校外供餐單位。

　　為切實(shí)做好2024年春季開學(xué)期間我市學(xué)校（含幼兒園）、校外供餐單位食品安全工作，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，市食藥安辦決定開展聯(lián)合督導(dǎo)工作，全市分兩個(gè)督查組開展行動(dòng)。整治行動(dòng)首日，督察組來(lái)到東平縣大匠技工學(xué)校、東平縣第一中學(xué)、岱岳區(qū)泰山菁華雙語(yǔ)學(xué)校，對(duì)學(xué)校食堂和校外供餐單位的食品安全、質(zhì)量、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶運(yùn)行情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看食堂從業(yè)人員健康證明是否有效，環(huán)境衛(wèi)生、烹飪場(chǎng)所是否清潔，餐飲具清洗消毒保潔設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，索證索票、原料控制、加工過(guò)程、食品留樣以及用水安全是否符合規(guī)范等。

　　

　　督查人員要求各學(xué)校餐飲負(fù)責(zé)人要嚴(yán)把食品安全關(guān)，做好開學(xué)就餐準(zhǔn)備，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂管理體系，落實(shí)“明廚亮灶”，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的食品留樣不足、食堂功能區(qū)域劃分不合理、食品存放分區(qū)不合理等問(wèn)題，督促要求學(xué)校按規(guī)定整改，建立整改臺(tái)賬，確定整改時(shí)限、整改責(zé)任部門及人員，確保各項(xiàng)問(wèn)題整改到位。

　　

　　

　　

　　東平縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員劉勇表示，開學(xué)前東平縣就已組織開展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，嚴(yán)格對(duì)照排查清單逐項(xiàng)進(jìn)行檢查，深入細(xì)致查擺和解決問(wèn)題。通過(guò)開展校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，使全縣校園食品安全得到進(jìn)一步提升，校園食品安全環(huán)境得到改善。東平縣將繼續(xù)加大督導(dǎo)力度，深入開展宣傳教育，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，努力營(yíng)造安全健康的校園環(huán)境。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，聚焦校園食堂食品安全常見、易發(fā)的突出問(wèn)題，建立健全制度機(jī)制，采取有力有效措施，切實(shí)消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障在校師生飲食安全。