事關校園食品安全！泰安市排查整治專項行動開啟

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 徐文莉 審核 陳茂榮）2月28日起，市市場監督管理局聯合市教育局、衛健委、公安局等6部門聯合在全市開展校園食品安全排查整治專項行動，督查范圍為全市6個縣（市、區）和2個功能區學校食堂和校外供餐單位。

　　為切實做好2024年春季開學期間我市學校（含幼兒園）、校外供餐單位食品安全工作，預防食源性疾病發生，保障廣大師生飲食安全，市食藥安辦決定開展聯合督導工作，全市分兩個督查組開展行動。整治行動首日，督察組來到東平縣大匠技工學校、東平縣第一中學、岱岳區泰山菁華雙語學校，對學校食堂和校外供餐單位的食品安全、質量、互聯網+明廚亮灶運行情況進行檢查，重點查看食堂從業人員健康證明是否有效，環境衛生、烹飪場所是否清潔，餐飲具清洗消毒保潔設備是否正常運轉，索證索票、原料控制、加工過程、食品留樣以及用水安全是否符合規范等。

　　

　　督查人員要求各學校餐飲負責人要嚴把食品安全關，做好開學就餐準備，嚴格落實學校食堂管理體系，落實“明廚亮灶”，嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范。對檢查發現的食品留樣不足、食堂功能區域劃分不合理、食品存放分區不合理等問題，督促要求學校按規定整改，建立整改臺賬，確定整改時限、整改責任部門及人員，確保各項問題整改到位。

　　

　　

　　

　　東平縣市場監管局黨組成員劉勇表示，開學前東平縣就已組織開展校園食品安全風險隱患自查自糾，嚴格對照排查清單逐項進行檢查，深入細致查擺和解決問題。通過開展校園食品安全專項整治行動，使全縣校園食品安全得到進一步提升，校園食品安全環境得到改善。東平縣將繼續加大督導力度，深入開展宣傳教育，建立長效監管機制，努力營造安全健康的校園環境。

　　市市場監管局相關負責人表示，堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步壓緊壓實主體責任和監管責任，聚焦校園食堂食品安全常見、易發的突出問題，建立健全制度機制，采取有力有效措施，切實消除校園食品安全風險隱患，保障在校師生飲食安全。