新春走基層丨膠東花餑餑等網紅產品走俏北京消費市場

　　海報新聞記者 姜雪穎 田柳 北京報道

　　春節假期，家庭聚餐帶火了各餐飲商家的生意。蔥燒海參、清蒸萊州梭子蟹、鲅魚水餃……位于北京市西城區的北京百納煙臺山酒店以地道的膠東風味吸引了不少客人。

　　大年三十的年夜飯早在一個多月前就被預訂搶位，日前，該店店長馬莉告訴海報新聞記者，“為了滿足北京消費者對健康食材的更高要求，公司特地從山東每天早上發車，以確保新鮮的海參、萊州大閘蟹、大蝦、海腸等食材能夠當天抵達食客們的餐桌。”

　　和餐飲市場一樣升溫的，還有山東特色產品消費。在北京百納煙臺山酒店一層，營業人員拿貨簽單忙個不停、外賣小哥排隊等待寄送山東特產。海報新聞記者注意到，造型精致的膠東花餑餑、品質上乘的煙臺海參，以及脆甜可口的紅富士蘋果最受北京消費者的歡迎。

　　“春節本就是黃金消費旺季，隨著走親訪友的人群增多，購買特產的需求也明顯上升。”馬莉告訴記者，進入臘月以后，花餑餑銷量開始大幅攀升，成為北京消費市場上的網紅貨，時常有回頭客打電話詢問店內何時有花餑餑可以購買。煙臺海參是中國國家地理標志產品，作為“海產八珍”之首，以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛，該店特地選擇了體態勻稱、黝黑有光澤的有機海參供北京消費者選擇。

　　品質上乘的魯菜魯品在北京受到越來越多消費者的喜愛，記者在走訪中了解到，從2月2日至2月24日，山東省政府駐北京辦事處精心策劃了“尋魯味 過大年”系列活動，該活動旨在面向廣大山東籍在京人士和北京消費者，推薦北京新魯菜年夜飯、特色年貨、時令美食。食客可通過魯菜魯品進京公共品牌“魯食薈”微信小程序，查看北京各魯菜餐飲企業年夜飯信息，包括京城新魯菜餐廳地圖、新魯菜餐廳年夜飯套餐、菜品等內容，還有山東好品、魯味年貨，并可以線上自行選購心儀的魯品年貨、預訂魯菜餐廳。