趕大集、吃大席、看大戲，過大年就要來山東

　　家家掛紅燈，戶戶貼春聯，村村有好戲。紅紅火火過大年的氛圍早已在齊魯大地拉滿。

　　春節之于中國人，是最盛大的傳統節日，是一年一度的大團圓，也是一年一度的歡樂節，故稱之為“大年”。大年，“大”字當頭，趕大集、吃大席、看大戲……“好客山東 好品山東”都能滿足你。

　　

　　尋年味，一定要來山東趕一趟黃河大集。

　　在咱們山東“買年貨，趕大集”可是一項優良傳統，是必不可少的儀式感。上到80歲老人，下到3歲小兒，多多少少都有趕大集的經歷。愛趕集，刻進了山東人的DNA里。

　　

　　俗話說“衣錦還鄉不如年貨滿筐”，在山東有很多歷史悠久的大集，濟南仲宮大集，距今有2000多年歷史；棗莊東郭大集，據傳是秦始皇促成的；聊城清平大集，有著900多年歷史……

　　瓜果蔬菜、水產日用、春聯年畫、手工藝品……黃河大集上各色商品琳瑯滿目，應有盡有，攤連著攤、人擠著人，此起彼伏的叫賣聲、討價還價的大嗓門、不斷沖擊味蕾的年味兒……紅紅火火，包羅萬象，治愈人心。

　　今年山東繼續打造以“趕黃河大集·過歡樂大年”為主題的黃河大集。帶著一身“煙火氣”的“黃河大集”，“線上+線下”相結合、“文化+旅游+好品+傳播”相融合，在這里你能從“抹個零”“添把蔥”的熱忱中感受好客山東的熱情；從爆米花、江米條、蜜三刀的甜蜜里找回童年的味道；從快板、花鼓、呂劇旋律中品味曲藝古韻……

　　“過年就到山東來，過年就買山東貨”，濃濃的年味就在黃河大集。

　　

　　在中國，沒有什么大事能離開一場席面。

　　一席飯菜凝聚著親人們的感情，是一年感情維系的紐帶。春節期間走娘家、看親戚，自然少不了吃上一頓誠意滿滿、儀式感十足的飯菜，按山東的說法：話不說多，感情都在菜里了！

　　宴席，最傳統的味兒在農村。大棚之下，長桌之上，肘子、燒雞、炸魚、排骨，一個接一個的碗碟，一勺接一勺地加菜，誰看了不會上頭？

　　量大、菜硬、味道好，一盆盆肉、一碗碗菜里，盛著最原始的熱鬧喜慶，溢出好客山東的和氣實在。

　　山東宴席上別的不說，分量管夠。例如寧陽四八席，有二十四道菜，咸甜涼熱各有講究，充滿山東特有的豪爽。

　　沿海城市有膠東三大件：海參、鮑魚、對蝦。主食當然少不了，中國人對于碳水的熱愛不用多說，堆成山的大饅頭足夠你填飽肚子。

　　魯中、魯西南等地則是整雞、整魚、甜品、涼菜，一應俱全。

　　

　　吃不到農村大席也別遺憾，這個龍年春節，山東推出“味蕾新體驗、滋味山東年”主題產品，正宗魯菜、泉水宴、荷花宴、孔府宴、膠東海鮮等各地特色美食一定會讓你流連忘返——

　　淄博博山“四四席”，被譽為淄博餐飲史上的里程碑；

　　膠東海鮮宴，海鮮自然C位出道，“無鮮不成席”；

　　曲阜的孔府菜，菜品精致堪比米其林……

　　這個春節怎能不來山東吃一次大席。

　　

　　看戲，歷來是中國人春節里的一件大事。在餐桌上享受完一年的豐收成果，還需要再來一場精神洗禮才算圓滿。

　　

　　村村有好戲，回村過大年。今年，山東“好戲”不斷，十六市一起掏出家底，拿出滿滿誠意，誠邀大家來山東做客，品味“年味兒”，感受齊魯文化的獨特魅力。

　　“2024春節山東鄉村文化旅游節”期間，山東以古城古鎮、特色文化旅游村等為重點，將組織春節民俗文化展演展示，重點推出省級12項、市級48項特色文化活動。在山東，大家能領略到濟南鼓子秧歌的熱烈、泰安泰山廟會的傳承、菏澤國風漢服的風韻、東營威風鑼鼓的雄壯、日照漁家號子的氣勢、淄博鐵花飛濺的絢麗、濰坊龍年風箏的神采……

　　為了讓八方朋友充分體驗韻味山東年、品味山東年、滋味山東年、趣味山東年，山東還策劃了“山東省非物質文化遺產月”“好客山東·鄉村好時節”“文博館里過大年”等活動，16座城市，各有各的精彩，就等你“開盲盒”！

　　今年，一起來山東過大年！

　　（大眾日報·大眾新聞客戶端記者 禹亞寧 欄目主編 禹亞寧 策劃 高翔）