阿膠品年味！山東老字號飄出“國潮”味

　　編者按：

　　家家掛紅燈，戶戶貼春聯，村村有好戲，2024春節山東鄉村文化旅游節邀您來山東。今年過年怎樣更有年味？到山東過大年！不僅有五花八門的美味特產滿足您的胃，山東人過年的儀式感可是匯集了好吃的、好看的、好玩的……各具特色，應有盡有！山東的年味在哪里？《山東首位度》欄目推出特輯，聚焦山東各地年味中的全國首位。

　　

　　春節臨近，趕大集、買年貨是人們迎接新年到來必備的儀式感，對于注重品質的山東人，阿膠更是年貨清單中的“首選好品”。阿膠是中國的“國藥瑰寶”，山東作為阿膠的地道產區，阿膠產量超過全國的80%，已形成產值百億級的藥材產業。

　　

　　

　　“阿膠，出東阿，故名阿膠”，阿膠因東阿而得名，東阿因阿膠而揚名。東阿縣位于泰山之陰，太行山之陽，地下水資源豐富，其中阿井水是制作阿膠的具備原料。

　　東阿縣作為東阿阿膠的發源地，阿膠生產已有近3000年歷史，且在漢唐至明清時期是皇家貢品。一塊普通的東阿阿膠經過整皮、化皮、熬膠、晾膠等九十九道工序，才能在水火相濟中成型。阿膠是以驢皮為原料，取阿井水，經煎煮、濃縮制成的固體膠，為名貴中藥，與人參、鹿茸并稱為中藥三寶。同時，阿膠有補血滋陰、潤燥、止血之效，自古以來就被譽為“補血圣藥”“滋補上品”。

　　2008年，東阿阿膠制作技藝被列入國家級代表性非物質文化遺產項目名錄。

　　2022年3月，東阿阿膠入選山東省首批“好品山東”名單。

　　2023年5月，東阿阿膠以品牌價值180.56億元入選中華老字號品牌榜單。

　　一塊東阿阿膠擁有187項專利，一支復方阿膠漿擁有49項專利。東阿阿膠從非遺文化到好品山東，集聚著產業的智慧和汗水，更離不開千錘百煉的匠心工藝。

　　

　　作為山東老字號，東阿阿膠一直在創新的路上，推出的輕養生零食“桃花姬”、“花簡齡”復合阿膠粉、阿膠奶茶等一系列“國潮”產品直逼年輕消費者的健康需求，屢屢成為社交平臺的打卡爆款。

　　

　　2023年年末，東阿阿膠再度跨界奈雪的茶，聯名推出“阿膠奶茶”，滋補老字號與新茶飲品牌的破壁聯動，官宣當天“二登”微博熱搜，相關話題斬獲高達3.6億的閱讀量與17.3萬的討論?！澳窝〇|阿阿膠奶茶”上新后連續6天穩居奈雪門店“銷冠”，還拉動部分門店實現600%的增長。

　　在養生日趨年輕化的今天，東阿阿膠不斷深入年輕人語境，打造符合年輕人需求的產品，也讓越來越多的人意識到，養生與年齡無關，從而廣受消費者青睞?！叭钕蔡嵋槐⒛z奶茶”“熬最晚的夜喝最補的奶茶”“00后的第一口阿膠”等熱梗頻出，解鎖阿膠奶茶成為火遍全網的養生“新姿勢”。

　　隨著奈雪東阿阿膠奶茶2.0的爆火，東阿阿膠速溶粉也迅速被人們熟知，作為阿膠即食化的代表性單品，方便快捷的產品理念、獨立條裝的產品特性與消費者隨時養生的需求不謀而合。在各大社交平臺上，年輕人還自創了更多有趣吃法，真正實現了“隨時隨地撒個膠”。

　　

　　近年來，東阿阿膠不斷進行產品“喚醒”與“煥新”，從創新阿膠酸奶杯、阿膠奶茶杯等阿膠新吃法，到打造“東阿阿膠小金條”產品IP、跨界聯名風生水起，東阿阿膠的年輕化之路從未止步，走出了一條文化特色之路。

　　

　　東阿阿膠不僅在產品上不斷創新，還致力于打造旅游IP，在文旅融合的過程中，已經形成了集“吃、住、行、游、購、娛、學、思、健”于一體的一站式、沉浸式旅游服務體系，憑借獨特的文化資源優勢在消費者心中“火”出了新場景，“火”出了新趨勢。

　　以阿膠工業旅游為主線，東阿阿膠搭建了中國阿膠博物館、中國毛驢博物館、黑毛驢養殖科技園、阿膠世界體驗工廠、東阿阿膠城“兩館三園”旅游框架，全方位體驗阿膠養生文化的文旅模式，贏得了廣大游客的喜愛。

　　近年來，阿膠創新性地將中醫藥文化與工業旅游相融合，開發了40余種寓教于樂的研學體驗課程，吸引了越來越多的學生前來體驗，先后獲得首批100個中央企業愛國主義教育基地、全國中醫藥宣傳教育基地、全國研學旅行基地等榮譽。

　　

　　東阿阿膠是山東老字號重煥生機的一個縮影。

　　隨著時代的變遷，老字號作為“可持續的名牌”，在把具有代表的文化符號繼承和發揚下去的同時，以創新為引擎，打造適合年輕消費群體的“國貨潮品”，在消費新趨勢中延續自己的品牌影響力。歷經數千年，這家擁有國家級非遺項目的山東老字號，既傳承著古老悠久的歷史技藝，又為文化山東的品牌建設增添一抹亮色。

　　在這煙火濃烈的春節，山東邀您體驗古老的阿膠文化、現代工業技藝，親身感受山東好品、國藥瑰寶的魅力，來山東過一個健康喜樂的養生年吧！

　　（大眾新聞客戶端 金雪 欄目主編 葛思琦 策劃 高翔）