長城中學開展“泡菜制作”生物技術實踐

　　泰安日報社·中華泰山網訊近日，泰安長城中學生物學教研組開展“利用發(fā)酵原理制作蘿卜泡菜”生物技術實踐項目化學習活動。

　　鹽漬蘿卜、制作辣椒醬、為蘿卜涂抹辣椒醬……學生在教師指導下分工合作，最后將蘿卜放入泡菜壇靜置發(fā)酵。發(fā)酵過程中，教師指導學生觀察泡菜壇水槽中的變化，預期泡菜壇子中可能發(fā)生的變化及原因。

　　 學校相關負責人表示，此項活動的開展，將學科育人目標與勞動育人目標有機融合，學生不僅深刻體會到了生物學知識的重要應用價值，還品嘗到了自己的勞動果實。（通訊員 賈麗）