記者跟隨供銷惠民超市采購之行 一頭連著菜園子 一頭連著菜籃子

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 溫雯 陳陽 審核 陳茂榮）超市里每天新上的蔬菜瓜果，您知道要經過多少雙手才能被送到超市貨架上嗎？年關將至，蔬菜瓜果供應工作日趨緊要，為了解泰城蔬菜供應情況，感受一線工作人員的生活，近日，記者跟隨供銷惠民超市工作人員，探尋每棵蔬菜的“上架旅程”。

　　喧鬧的凌晨

　　凌晨3點半的泰城一片漆黑靜謐，大部分人還在沉睡中，綠珍蔬菜批發市場已是人聲鼎沸、燈火通明，一派繁忙景象。

　　

　　“老板，今天蘑菇多少錢了？”“8塊錢（每公斤）。”

　　寒風中，供銷惠民超市采購員劉紅正在菜攤前采購今天訂單上的蘑菇，她先查看攤位上的蘑菇質量，詢問價格，貨比三家后，采購了一些質優價廉的蘑菇。采購員每天凌晨3點半開始工作，需求量大的時候凌晨1點就要開工，除了農產品基地送來的菜，其余的要在市場上采購。

　　

　　“我們要挑選品相好、品質優的菜，這個蘑菇是棉籽蘑菇，好吃、好賣。”劉紅運用自己多年的采購經驗，在市場上精心挑選。買完蘑菇，她又趕去另一個攤位，詢問蒜苗的價格。市場上像劉紅這樣的采購人員還有很多，有人騎著三輪車穿梭在攤位之間，有人打著手電筒仔細查看菜品質量，繁忙嘈雜的場面讓寒冬的凌晨變得分外熱鬧。

　　凌晨4點左右，在市場的東南角，供銷惠民超市設置的分揀中心的工作人員也開始忙碌起來，不管是農產品基地送來的菜，還是市場上采購來的菜，統一在這里過秤，按照訂單分配好各個門店和團餐訂購單位的貨量進行裝車。

　　

　　“洋蔥一包，29.9公斤，中心店。”“西藍花兩朵，1.15公斤，天平店。”分揀中心的工作人員一邊給蔬菜過秤，一邊記錄好要送往的門店，寒冷的天氣把他們的耳朵和鼻子凍得通紅。

　　“我們一般凌晨4點開始分揀，貨量大的時候2點多就要開始。”分揀中心工作人員劉鵬說，他們的分揀工作一般需要兩個小時完成，蔬菜水果來得比較早，香料類會晚一點，他們每天趕時間盡量在早上6時左右開始配送。

　　

　　熱騰騰的早上

　　6時許，所有產品分配、裝車完畢，司機董超駕駛著配送貨車，從綠珍蔬菜批發市場啟程前往各門店，第一站是訂貨量最大的供銷惠民超市中心店。

　　與此同時，中心店的工作人員也陸續來到超市，換上工作服為今天的工作做準備。天還未亮，配送貨車從遠處緩緩駛來，照亮超市后門，借著車燈光，超市工作人員王燕打開卷簾門，步入室內拉開電閘打開燈。

　　

　　董超從車廂里卸下貨物，王燕和超市其他工作人員給蔬菜瓜果過秤、登記，用推車從超市后門拉進超市里。別看王燕是一位女員工，一推車10箱香蕉和4大筐粑粑柑，她一個人就拉到了貨架旁，一箱一箱地搬到下方儲物間里擺放整齊。搬完后，她喘著粗氣，熱得額頭直冒汗。

　　“你過來幫我一下，我沒勁了。”王燕因為力氣用盡，一大包洋蔥怎么都塞不進去，她只好向同事求助。而其他女員工和王燕一樣，每天早上從事這樣重體力的工作，接近10公斤一包的白菜、土豆搬起來不在話下。

　　

　　7時左右，天色蒙蒙亮，貨物卸完了，董超開著車繼續去其他門店送貨，中心店的工作人員則往貨架上碼放蔬菜瓜果。

　　此時，另一位“主角”新鮮出爐：熱氣騰騰的大饅頭。“我每天3時開始做饅頭，一般7時就能出爐。”供銷惠民超市中心店饅頭房的工作人員馬顏玲，推著一車冒熱氣的饅頭走來，超市里的饅頭是她每天凌晨現做的。

　　田間地頭收菜忙

　　8時許，超市里“奔波”了一早上的蔬菜和瓜果，靜靜地等來了第一批顧客。新鮮的食材、實惠的價格，讓供銷惠民超市的商品頗受周圍群眾的歡迎。

　　與此同時，最早開始工作的劉紅吃過早飯后并沒有閑著，而是驅車前往27公里外的范鎮施莊村，那里有與供銷惠民超市所屬的泰安市泰供農產品銷售有限公司合作的農產品基地。

　　

　　天氣寒冷，土地要到中午才能解凍，地里的菜暫時無法采摘，劉紅和其他工作人員一起，先把前一天下午采摘捆扎好的蔬菜過秤裝車。“我們采購員下午和晚上不上班，所以都是第二天上午再處理前一天下午采摘的菜。”劉紅說。

　　另一邊的大棚里，放置著從外地采購來的大蔥，十幾個村民對這些大蔥進行剝皮、捆扎處理。“一斤蔥給1毛錢，我們一天能掙七八十元錢。”正在剝蔥的一位村民介紹說，他們每天干8個小時，工錢按天結算。

　　臨近中午，土地解凍，劉紅組織村民采摘菠菜，他們用小鐮刀挖出菠菜，摘掉土塊和黃葉，用紅繩將菠菜捆扎好，碼放在小推車里等待運輸。

　　

　　在相距這里11公里的泰安供銷有機果蔬農場，工作人員正在悉心照料大棚里還未成熟的西紅柿和茄子，到了可以上市的時機，這些蔬菜也會以相似的流程被送到超市的貨架上。

　　據了解，泰安市供銷社于2018年12月成立泰安市泰供農產品銷售有限公司，公司目前在泰安開設了6家供銷惠民超市，主營食用農產品批發零售、新鮮蔬菜水果肉蛋批發零售、日用百貨銷售等，合作農產品基地16個。

　　“臨近春節，蔬菜價格上漲，我們會提前采購產品并儲存在冷庫中，穩住春節期間超市的蔬菜價格。”供銷惠民超市中心店經理王斌介紹，供銷惠民超市的首要目的是惠民，在保障蔬菜瓜果品質的前提下讓老百姓享受到最大的實惠。