西張莊鎮(zhèn)開(kāi)展“護(hù)航節(jié)日食品安全，助力旅游環(huán)境提升”專項(xiàng)檢查

　　為確保春節(jié)期間全鎮(zhèn)人民舌尖上的安全，新泰市西張莊鎮(zhèn)食藥安辦聯(lián)合屬地市場(chǎng)監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)健科，圍繞食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程，開(kāi)展食品安全大排查大整治行動(dòng)。

　　檢查組對(duì)轄區(qū)內(nèi)的熱門餐飲、商超、小作坊進(jìn)行了全面排查。針對(duì)提供餐飲住宿服務(wù)的大型餐飲單位和中小型品牌經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)檢查持證亮證、原料采購(gòu)貯存、從業(yè)人員健康衛(wèi)生、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、加工操作、熟食制作等環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。針對(duì)超市，通過(guò)重點(diǎn)查驗(yàn)、隨機(jī)抽查、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)等方式，確保進(jìn)口冷鏈及鮮活食品“源頭清”、“來(lái)路明”。同時(shí)，進(jìn)一步摸清了食品小作坊底數(shù)，建立健全監(jiān)管檔案，重點(diǎn)檢查并督促小作坊建立并落實(shí)從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)等制度，嚴(yán)格執(zhí)行小作坊生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，定期進(jìn)行食品安全自查自改，確保監(jiān)管無(wú)死角、無(wú)盲區(qū)。截至目前，此次行動(dòng)共檢查商超13家，餐飲門店6家，小作坊8家，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，全部下發(fā)整改通知單，要求責(zé)任到人，列出整改措施和整改時(shí)限，督促隱患問(wèn)題整改。

　　下一步，西張莊鎮(zhèn)將持續(xù)加強(qiáng)節(jié)日期間的市場(chǎng)監(jiān)管，督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊查處各種違規(guī)行為，及時(shí)消除安全隱患，確保節(jié)日期間市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，為群眾營(yíng)造一個(gè)健康、祥和、平安的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。