山東鄉村文化旅游節（泰安）丨泰山梁大姐涼茶、范鎮無花果、泰山糖畫……傳統特色美食驚艷亮相

　　泰安日報社·中華泰山網訊 2024春節山東鄉村文化旅游節（泰安）啟動。美食展區異常火爆，一個個展位上，展示著琳瑯滿目的特色美食，為市民游客帶來舌尖上的傳統美食文化大餐。

　　泰山梁大姐涼茶制作技藝于2023年列入第十批市級非物質文化遺產名錄。清康熙年間，韓藥師后人韓遷居泰山腳下，搭棚煮茶方便山民香客，據民間傳說，公元1790年乾隆皇帝封禪泰山行至回馬嶺附近，眾人口渴難耐，忽聞韓氏茶棚正烹制茶湯，香氣淳厚，令人神往，一盅涼茶一飲而盡，頓感清冽甘甜，潤喉生津。韓氏后人在泰山腳下煮制茶湯直至民國時期，配料雖不名貴，但嚴格遵循古法煮制，口感獨特，成為往來香客游人及附近山民解渴潤燥之佳品。

　　新泰市農高新發展有限公司種植的草莓，采用進口肥料，沒有藥物殘留。現種植草莓130多畝，最新品種夢之瑩和真紅美玲，目前泰安只有新泰種植，多銷往北上廣等大城市，批發價60元一斤。

　　肥城孔莊綠豆粉皮，在繼承傳統的基礎上研發，純手工生產，不需要用水浸泡，用沸水煮15分鐘即可食用。

　　范鎮帶來鄭寨子村無花果，無花果具有良好的食用藥用、觀賞價值，味道濃厚、生津止渴，老幼皆宜。鄭寨子村引進了波姬紅、斯特拉、巴勞奈等品種，市場價賣到50元一斤，深受北京中高端客戶青睞。

　　糖塑（泰山糖畫），可謂是舌尖上的藝術品，它亦糖亦畫，可觀可食，民間俗稱“倒糖人兒”。農歷龍年即將到來，糖塑（泰山糖畫）的第五代傳承人張常勇制作了各種龍造型的糖畫帶到現場。

　　記者: 陳陽 徐文莉 劉小東 董文一 楊文潔 趙文文 隋翔 溫雯 崔東旭 張芮 李皓若