山東馬鈴薯出口全國第一：像壽光蔬菜一樣“買全國、賣全國”

　　10月16日，山東省政府新聞辦召開新聞發布會，邀請相關單位負責同志介紹第十三屆中國國際薯業博覽會有關情況。對于這樣一個行業盛會能落戶山東，山東省農業農村廳一級巡視員林國華表示，山東薯產業特色鮮明，優勢突出，有全國最健全的馬鈴薯市場，而且已經像壽光蔬菜一樣，形成買全國、賣全國、遠銷東南亞、中東、俄羅斯等國家和地區的大產業化格局，成為全國馬鈴薯出口第一大省。

　　山東薯業主要以馬鈴薯和甘薯為主。據統計，2022年，山東省馬鈴薯播種面積204萬畝，總產量707萬噸；甘薯播種面積193萬畝，鮮薯產量550萬噸。“雖然面積和總產量在全國的占比不高，但產業特色鮮明，優勢突出。”林國華說，云南、貴州、甘肅、四川、內蒙古等馬鈴薯主產區，上市時間主要集中在2、3月份和8、9月份，而山東省馬鈴薯上市時間則集中在4、5、6月份，正處于全國馬鈴薯上市淡季，市場稀缺，價格高，行情旺。山東甘薯產量形成期正值秋高氣爽的季節，非常符合甘薯的生長習性，造就了山東甘薯產量高、品質優。

　　同時，山東馬鈴薯生長期短，干物質含量低，口感酥脆，非常適合以爆炒土豆絲為代表的鮮食消費，深受市場追捧。早春馬鈴薯精耕細作，外觀漂亮，經過分級包裝，可以滿足不同類型消費者需求。山東甘薯品種類型齊全，尤其鮮食型甘薯占比超過70%，口感甜糯，可溶性糖含量高，品質極佳。

　　林國華說，山東馬鈴薯平均畝產3500公斤左右，是我國馬鈴薯畝產最高的地區。滕州馬鈴薯最高畝產可達5000公斤以上。同時，通過四膜、三膜、二膜、地膜覆蓋等栽培模式的創新，使上市時間分散到3個月，降低了集中上市對市場的沖擊，馬鈴薯平均價格也是全國最高的。高產+高價，造就了山東馬鈴薯的高效益。山東甘薯平均畝產2800多公斤，居全國首位，是全國畝產的2倍、世界畝產的3倍，畝產值最高可達萬元，是效益最高的糧食作物。

　　此外，山東有全國最健全的馬鈴薯市場。包括種薯市場、冷庫存儲、分揀清洗、物流市場、包裝市場、農資市場等都有一批專業化的隊伍。山東馬鈴薯已經像壽光蔬菜一樣，形成買全國、賣全國、遠銷東南亞、中東、俄羅斯等國家和地區的大產業化格局，成為全國馬鈴薯出口第一大省。

　　林國華表示，下一步，山東省農業農村廳將以此次薯博會為契機，進一步推動全省薯業產業發展邁上新臺階。通過加快科技創新步伐、加強種薯種苗質量監管、強化專業化服務組織培育、完善政策保障措施、加大宣傳推介力度等多項措施，注重全產業鏈發展，帶動整個產業高質量的發展。（海報新聞記者 孫杰 申家鑫 濟南報道）