“這里的板栗樹樹齡大多在30年以上，同村許多人祖孫三代皆以種板栗為生?！碧┥桨謇鯀f會會長王雅紅介紹。在黃前鎮高家圈村泰山板栗紅灣基地，栗農們正忙著采收栗子。一根七八米長的竹竿在栗農的手里揮舞著，顯得十分靈活。一竿子打下去，成熟的板栗嘩啦啦掉落在地上。

　　 泰山板栗的好，除了好在優質的種苗，還好在種植管理上。板栗的種植管理看似簡單，實則內有乾坤?！鞍謇鯓湎补?，在修剪上采取抓大放小的方式，去大枝實現樹體通風透光，保留主枝4至5個，側枝間距60厘米，結果母枝間距30厘米，讓其內堂結果，避免內堂無果耗費樹體營養，出現空蓬空苞減產、果實不飽滿的情況?！蓖跹偶t說。而在以前，栗農都是粗放型管理，讓樹長得很高，不舍得剪枝，認為會影響增產，實際上恰恰相反。

　　 如今，紅灣基地300畝土地實現山區智能滴灌系統全覆蓋，讓栗樹喝上了足夠的水?！斑@套能夠實現智能灌溉和施肥的系統，給每棵栗樹配備了8個滴箭，每個滴箭的灌溉范圍在50平方厘米左右，系統有光照度傳感器和溫濕度傳感器，能分析土壤水分情況，需要灌溉的時候，手機就能操作?！蓖跹偶t表示，“我們還專門建設了能夠滿足1000畝地使用的蓄水池，隨用隨開，十分方便?！贝送?，基地實施了山區板栗無人機智能飛防項目，在每年的5月20日左右采取山區板栗智能無人機植保（病蟲害）防控，使板栗產量提升30%至50%，品質提升20%。用上了微滴灌溉和“飛防”之后，不僅產量增加了，而且栗子個頭均勻、顏色鮮亮，籽粒更飽滿。

　　 機器人把好品質關

　　 黃前鎮、下港鎮的大街小巷，機器轟鳴聲不斷，隨處可見泰山板栗收購點，栗農將采收來的栗子送到代收點，代收點工人則忙著進行分揀?！拔覀円搭伾?、風干情況、是否有蟲眼等，合格的倒出來，再由工人進行初級挑揀、稱重?！睆堈鹩屠踬忎N站質檢員張和忠介紹，有經驗的工人搭眼一瞧，栗子的品質如何便知道了?！叭斯ぬ魭螅倮脵C器對收購來的栗子進行分級，然后送往加工企業。”張和忠說。

　　 自從栗子迎來豐收，泰安億航板栗工貿有限公司就忙了起來，來自各地的收購車輛進進出出，代收點不斷送來剛從農戶手里收來的栗子，工人在車間流水線上不斷忙碌著。記者在分揀車間看到，成袋的栗子被倒在兩條傳輸帶上，先由兩名工人分別進行初揀，之后就進入分揀機器人挑揀階段。

　　 “這是我們今年引進的第六代AI升級款板栗分揀機器人，這臺機器人每小時可以篩選6噸栗子，每秒鐘拍攝30張左右板栗圖像，自動將風干、蟲眼、裂口、霉爛的板栗挑揀出來，并識別分類到不同的袋子。”泰安億航板栗工貿有限公司總經理戶航介紹，“使用板栗分揀機器人后，栗子的成品率由之前的98.5%提高到現在的99.7%，而且節省了人工，一臺機器能代替40個人工，效率和產能提高了，贏得了客戶的青睞。為了提高板栗的品質，除了根據質量進行分揀，我們還會對板栗個頭大小進行分級，以滿足不同客戶的需求?！?/p>

　　 泰山板栗走向國際

　　 隨著我市板栗產業的發展，一大批深加工、精加工企業不斷涌現。這些企業生產出各類板栗產品，讓泰山板栗走出泰安、走向全國、走向國際。

　　 在泰安市栗欣源工貿有限公司的包裝車間，工人正將已經挑選好的板栗裝到一個個網袋中。這些板栗將從這里被銷往全國各地乃至東南亞、歐洲等25個國家和地區?！拔覀冎饕龀隹谕怃N，每年能出口1萬多噸，占全國出口量的四分之一?！惫矩撠熑四邞c軍說。此外，公司還加工速凍栗仁、即食栗仁罐頭等產品。

　　 倪慶軍是一位“栗二代”。“我父親過去代收板栗，賣給其他地區的生產商，再出口到國外，但是當時好多人都不知道這個品種是泰山板栗。從2007年開始，我決定自己做板栗，并從2010年開始把泰山板栗發到中東乃至歐洲國家，泰山板栗逐漸被大家認知。”倪慶軍說。

　　 為了保證品質，泰安市栗欣源工貿有限公司會對收來的每批栗子進行抽查，損壞率不能超2%，而且為了保鮮，當天就會入冷庫?！笆召?個月后，栗子經過糖轉化，此時口感最佳，冷庫溫度調到零下2℃。到來年1月份栗子萌芽期，冷庫溫度又要調到零下3℃，春節過后則調整到零下3至零下3.5℃，這些都是為了栗子保鮮，做到全年銷售。泰山板栗冷庫保鮮已經實現智能數字化管理，并且我們的冷庫是專為泰山板栗設計的鋁排管氟利昂式制冷，既能提高保鮮度、降低損耗，又能提高板栗果品的品質?！蹦邞c軍介紹。

　　 “2020年，我們獲得了國家非木質林產品經營及產銷監管鏈中國森林認證，認證產品獨享的二維碼可實現原產地追溯，可作為全球36個國家的免簽出口通行證。今后，我們將在做好原有產業的基礎上，繼續擴大出口量，延長產業鏈，進一步往深加工方向發展，增加板栗產品附加值，并加強品牌建設，提高泰山板栗的知名度?！蹦邞c軍表示。

　　 產業發展欣欣向榮，泰山板栗的名氣越來越大。2014年，泰山板栗獲國家農產品地理標志登記證書；2020年，成功實施了國家地理標志農產品保護工程項目。泰山景區的黃前鎮、下港鎮、大津口鄉素有“中國板栗集散地”“中國板栗之鄉”的美譽，目前，這里板栗種植面積達21.6萬畝；我市板栗種植面積為45萬畝?！拔覀儗烟┥桨謇踹@張名片做好做亮，不斷提高品牌影響力和產品附加值，讓泰山板栗成為泰安新的金字招牌?！笔修r業農村局副局長平濤說。

　　 （審核 王天姿）