提檔升級拉長糧食產業鏈

　　 提起小麥，人們往往想到的是與生活息息相關的饅頭、面條、面包等產品。但在中裕，一粒小麥等于10大系列600多種產品，實現了對小麥的全價值利用。記者走進黃河三角洲小麥產業館，探尋一粒小麥的奇妙旅行。在這里，記者了解到普通企業加工一噸小麥，只能生產面粉和副產物，產品總價值3700元左右；中裕加工一噸小麥，可以生產出面粉、掛面、谷朊粉、特級食用酒精、膳食纖維、赤蘚糖醇、蛋白肽等，產品總價值9140元左右，比普通加工產值提高2.5倍。

　　 據了解，中裕在全國首創了“三產融合、綠色循環”的“中裕模式”，率先打造了我國最長最完整的小麥全產業鏈，包含“高端育種、訂單種植、倉儲物流、初加工、深加工、廢棄物綜合利用、生態養殖、蔬菜種植、食品加工、餐飲商超服務”等十大板塊。

　　 濱州中裕食品有限公司黨委書記、副總經理付蕊介紹，通過這條產業鏈，中裕生產出了包括面粉掛面系列、谷朊粉酒精系列、高纖維系列、糖醇蛋白肽系列、純糧豬肉系列、烘焙系列、面食速凍系列、綠色蔬菜系列等產品，公司年小麥加工能力120萬噸，年產面粉50萬噸、掛面42萬噸、谷朊粉11萬噸、特級酒精20萬噸、赤蘚糖醇4萬噸、膳食纖維2.5萬噸、蛋白肽2萬噸、速凍食品2萬噸、烘焙食品2萬噸，年出欄生豬150萬頭，年銷售收入超100億元。

　　 科技賦能首創“三產融合、綠色循環”發展模式

　　 中裕是全國唯一一家具有自主育種能力的小麥加工企業，成功創建了國家小麥加工重點實驗室、國家小麥加工產業技術創新中心、國家級博士后科研工作站。公司通過與高校、科研院所等單位合作，進行“產學研”一體化合作育種，研發出適應黃河三角洲地區種植、適合企業加工的12個優質強筋小麥新品種，提取小麥最精華部分生產面粉、掛面及速凍面食、烘焙食品等，以小麥加工副產物生產谷朊粉、特級酒精，并率先實現以副產物生產膳食纖維、赤蘚糖醇、蛋白肽的三個“全國第一”，領軍全國小麥精深加工產業，實現了“一產優、二產強、三產旺”。

　　 多年來，中裕依托小麥全產業鏈，通過對小麥的“全價值利用”，徹底解決了加工、養殖過程中的廢棄物處理問題，實現了“基地種植→工廠加工→廢棄物利用→液態飼喂→生豬養殖→沼氣熱電聯產→有機肥→小麥種植”的農牧產業綠色循環，打造了現代種植業、加工業、養殖業等產業“互為源頭、互為終端”的深度融合發展新業態。

　　 “我們通過創新再造工藝流程，將種植、加工、養殖、廢棄物綜合利用有機融合，互為源頭、互為終端，真正實現了小麥全產業鏈‘從土地到土地’‘從基地到餐桌’的閉合式循環。”付蕊說。