探訪水泉小學食堂 小小“干飯人” 午餐歡樂多

　　泰安日報社·中華泰山網訊（記者 孫文志 審核 王婷婷）新學期伊始，對于不少家長而言，除了孩子的學習外，學校食堂飯菜是否安全、營養搭配是否均衡也是關心的熱點問題。9月19日，記者實地探訪泰安高新區水泉小學食堂，看看孩子們吃得究竟怎么樣。

　　19日上午，當記者來到水泉小學食堂時，干凈、整潔、亮堂的桌椅映入眼簾，餐桌上一個個小碗擺放整齊，等待著同學們的到來。走進食堂后廚，面食間、留樣間、消毒間、米面庫、蒸車、烤箱等一應俱全。

　　當天中午的菜品是雞肉燉蘑菇、肉絲炒面、海米冬瓜胡蘿卜，主食有兩色饅頭、米飯。食堂工作人員細心地為學生提前打好了粥，保證學生就餐時粥的溫度正合適。

　　11時左右，在老師的帶領下，學生們按班級陸續來到食堂就餐。記者在現場發現，學生們對于肉絲炒面格外喜歡，小小“干飯人”們認認真真地在干飯。“我特別喜歡吃我們食堂的菜，尤其是這個肉絲炒面，我能吃滿滿一大盤！”水泉小學二年級學生閆均策開心地向記者介紹。

　　美味的菜肴喚醒了“小小干飯人”的胃，同樣溫暖著家長們的心。在水泉小學食堂，記者見到了前來陪餐的家長石女士。石女士表示，看到孩子們吃得這么健康營養，自己心里挺踏實，能感受到學校在孩子們午餐上確實是非常用心。在食堂后廚上班的吳女士也有著同樣的感受：“我們后廚工作人員的孩子基本也都在這里上學，午餐不僅健康美味，其中更蘊含著所有后廚工作人員的愛心。”

　　據悉，水泉小學食堂于2023年2月6日啟用，實現了食堂“明廚亮灶”標準。“學校有專業營養師制定每周食譜，食堂當天食材當天加工，廚師現場制作，即出即吃，菜品標準為兩葷一素，主食多樣，包含米飯、巧克力饅頭、炒面、燒餅、包子等，同時配有流動餐車加餐，中央空調溫控，全方位為學生的就餐安全保駕護航。”水泉小學副校長米守誠介紹，為保障食品的安全、衛生，食堂從源頭抓起，嚴把選購關，做到驗收、制作、分餐層層嚴格檢驗，所選購的食品原料都堅持當天選購當天加工制作，保障同學們在校期間的飲食平安。