叫響“泰山赤靈芝”品牌 增添鄉(xiāng)村振興新活力

　　 泰山赤靈芝是靈芝中的佼佼者，其子實(shí)體多糖含量高達(dá)10%以上，同時(shí)又是泰山的珍貴特產(chǎn)之一，是集文化、保健、養(yǎng)生于一體的泰山旅游名片。作為獨(dú)具泰山特色的食藥用菌，它“不與人爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地，不與地爭(zhēng)肥，不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)，不與其他資源爭(zhēng)資源”。

?

　　 “我市已形成規(guī)模種植、生產(chǎn)的企業(yè)有山東芝人堂藥業(yè)有限公司、山東天品源生物科技有限公司等8家，種植面積共800余畝。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)安麗介紹。泰安赤靈芝產(chǎn)業(yè)起步于上世紀(jì)八九十年代，最高峰種植面積達(dá)1500公頃。目前，我市專業(yè)靈芝深加工企業(yè)的第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)態(tài)好，產(chǎn)品附加值高，產(chǎn)品形式多樣化，可制作靈芝切片和靈芝盆景等初加工產(chǎn)品，亦可深加工做成破壁靈芝孢子粉、靈芝孢子油等。此外，泰山靈芝文化底蘊(yùn)深厚，傳承數(shù)千年，泰山赤靈芝為“泰山四寶”之首，這些資源優(yōu)勢(shì)為我市發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)、打造泰山赤靈芝產(chǎn)業(yè)高地奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　 造好田 選好種

　　 種地好比蓋房子，好地才能種出好莊稼。“我們打造的是有機(jī)靈芝種植基地，每年都有專業(yè)權(quán)威的第三方認(rèn)證公司來基地采集周邊水源和土壤進(jìn)行農(nóng)殘和重金屬檢測(cè)，確保天然無污染，這樣才能種出高品質(zhì)的靈芝。”山東芝人堂藥業(yè)有限公司董事長(zhǎng)田克贊說。近期，該公司九女峰有機(jī)靈芝種植基地內(nèi)一朵朵靈芝吐露金邊，宛若撐開的小傘，又如綻放的花朵，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

?

　　 為了種出高品質(zhì)的靈芝，該公司在“種”上嚴(yán)格把關(guān)。“每年夏天雨季，我們都會(huì)和市農(nóng)科院的專家一起到泰山去采集野生靈芝，進(jìn)行優(yōu)選復(fù)壯，將從產(chǎn)量高、有效成分含量高的靈芝培育提取出來的菌絲制成母種，植入菌棒，然后通過研究院統(tǒng)一檢測(cè)，4月底左右，菌棒幾乎全部檢測(cè)完畢。合格的菌棒被運(yùn)到種植大棚里，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，靜置一周進(jìn)行二次養(yǎng)菌后再進(jìn)行覆土作業(yè)。”田克贊介紹。在覆土?xí)r，基地采取半覆土的形式，保證上面生長(zhǎng)的靈芝不會(huì)和土壤接觸，避免有雜質(zhì)，且一木一芝，菌棒所用的培養(yǎng)基主要是泰山樹齡10年以上的橡子樹和板栗樹。

?

　　 “靈芝種植和生產(chǎn)季節(jié)，工人實(shí)行倒班制，隨時(shí)巡視記錄菌棒和靈芝生長(zhǎng)情況，進(jìn)行通風(fēng)、滴灌、噴灌、管理病蟲害等日常工作并詳細(xì)記錄在冊(cè)。”田克贊談起靈芝種植，娓娓道來。靈芝的生長(zhǎng)需要溫度、濕度、通風(fēng)等條件，精細(xì)化管理是靈芝生長(zhǎng)過程中不可或缺的環(huán)節(jié)。此外，靈芝噴出的孢子粉在收集時(shí)也頗有講究。“靈芝的金邊逐步消退，子實(shí)體就成熟了，靈芝噴粉的前幾天要密切觀察噴粉情況，我們只收取中間25天噴出的粉，后期的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。”田克贊說。

　　 行好耕 產(chǎn)好品

　　 除了種植靈芝，我市靈芝企業(yè)還生產(chǎn)孢子油、破壁孢子粉等深加工產(chǎn)品，滿足不同人群的需求。“我們的產(chǎn)品主要有破壁孢子粉、孢子油軟膠囊、孢子粉顆粒等。加工之前，我們會(huì)對(duì)孢子粉的破壁率、多糖含量等進(jìn)行檢測(cè)，合格的運(yùn)到濟(jì)南專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行消毒，去掉雜菌、微生物等，品質(zhì)好的才會(huì)作為原料加工成產(chǎn)品。”山東芝圣堂生物科技有限公司總經(jīng)理王清圣說。據(jù)悉，該公司加工車間是十萬級(jí)GMP車間，在生產(chǎn)時(shí)，工人穿著專用防護(hù)服和鞋子進(jìn)行生產(chǎn)罐裝。“我們所有的產(chǎn)品都是在這種環(huán)境中生產(chǎn)的。”王清圣介紹。

?

　　 同樣，在山東芝人堂藥業(yè)有限公司，工人也需要穿著隔離服，在GMP十萬級(jí)凈化車間作業(yè)，進(jìn)行破壁的孢子粉是經(jīng)過檢測(cè)并完成有機(jī)認(rèn)證的。“產(chǎn)品加工完后，我們會(huì)檢測(cè)有無殘次品，含量不達(dá)標(biāo)、形狀不好看的，都會(huì)挑揀出來。并且，我們會(huì)留樣，以便測(cè)評(píng)不同品種的營(yíng)養(yǎng)成分，與往年作對(duì)比。”田克贊說。

?

　　 好品背后還需強(qiáng)大的政策支持。近年來，我市著力打造“三產(chǎn)”融合發(fā)展的綜合性泰山赤靈芝產(chǎn)業(yè)園區(qū)，加大資金扶持力度，整合資源，積極培育龍頭企業(yè)，突出靈芝種植規(guī)模化、園區(qū)化、集約化目標(biāo)，完善政府調(diào)控、市場(chǎng)引導(dǎo)、科技支撐、企業(yè)參與的模式，加快靈芝生產(chǎn)基地規(guī)范化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、休閑體驗(yàn)、旅游康養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的深度融合，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

　　 打好“牌” 賣好價(jià)

　　 “靈芝產(chǎn)業(yè)帶來的效益是比較可觀的，每年?duì)I業(yè)額在1000萬元左右。”王清圣表示。

?

　　 “一株靈芝可以噴粉三四十克，基地共38個(gè)大棚，大約200畝，年產(chǎn)靈芝子實(shí)體12噸、靈芝孢子粉6噸；年效益達(dá)到5000萬元，實(shí)現(xiàn)稅收40萬元左右。我們主要在線上銷售，以靈芝孢子油軟膠囊來說，每粒價(jià)格在20元左右，實(shí)現(xiàn)了泰山食藥用菌的高值化開發(fā)及應(yīng)用。后期我們還會(huì)加工更多產(chǎn)品，滲透到生活的各方面。”田克贊介紹。

?

　　 以科技為依托，我市通過產(chǎn)學(xué)研深入融合發(fā)展，促進(jìn)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化。如今，山東芝人堂藥業(yè)有限公司已實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、科普、旅游“六位一體”。“通過二產(chǎn)帶一產(chǎn)，一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，我們促進(jìn)了靈芝產(chǎn)業(yè)全方位發(fā)展。”田克贊說，“發(fā)展科普旅游有利于讓大家熟知泰安、熟知泰山赤靈芝，從而把泰安土特產(chǎn)推介出去。游客參觀完靈芝，還可以順便去其他景區(qū)參觀，把游客留在泰安。”

?

　　 “我們會(huì)擴(kuò)大一產(chǎn)面積，把一產(chǎn)做好，讓土生土長(zhǎng)的泰山赤靈芝發(fā)揮最大效用，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，打造泰山品牌。”“我們將加大產(chǎn)品品牌系列化，并在種植等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，確保品質(zhì)。”如何更好地將泰山赤靈芝品牌打好、打響，是我市靈芝深加工企業(yè)共同努力的方向。

?

?

?

?

?

　　 泰山赤靈芝集藥用價(jià)值和泰山文化于一身，具有得天獨(dú)厚的品牌優(yōu)勢(shì)。近年來，市委、市政府圍繞健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是食藥用菌產(chǎn)業(yè)，推出發(fā)展新思路、新模式，制定出臺(tái)了一系列措施，扎實(shí)有效地推動(dòng)了包括泰山赤靈芝在內(nèi)的食藥用菌健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。下一步，我市將持續(xù)提高泰山赤靈芝產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌力，打造本地特色產(chǎn)業(yè)及區(qū)域品牌，響應(yīng)泰安免疫力城市品牌建設(shè)號(hào)召，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)創(chuàng)收，讓泰山赤靈芝產(chǎn)業(yè)更好地服務(wù)于泰山旅游和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，為新型工業(yè)化強(qiáng)市建設(shè)作出新的貢獻(xiàn)。

　　 中華泰山網(wǎng)訊（馬曉藝 攝影 隋翔 審核 聶艷艷）