?

　　 為弘揚泰山餐飲文化、宣傳泰安美食，泰安從地域特色、烹飪方法、文化傳承等多維度進行深度挖掘，評選出“泰山十大名吃”“泰山十大名菜”“泰山十大名宴”，隆重推出“泰山十大美食街區”。

　　 泰山四八宴作為此次評選出的“泰山十大名宴”之一，以四八席為基礎，與普通的席和宴有區別。四八宴上菜有講究，座次分左右上下，注重一個“禮”字。四八宴豐富了泰山飲食文化和儒家文化的融合，也展示了背靠泰山、面朝孔子的禮節和禮數。“讓更多來泰安旅游，來泰山祈福的游客感受味和道的儀式感。”山東魯菜根餐飲管理有限公司創始人馬洪說。

　　 干炸泰山螭霖魚是泰安的特色，此次被選為“泰山十大名菜”。螭霖魚經過腌制后下鍋油炸，口感細膩，外酥里嫩。“我們家的螭霖魚個頭大，師傅做工精細，在形狀和色澤上也是首屈一指。”泰安巨鼎餐飲管理有限公司副總經理王立亮表示。

　　 泰安有著眾多的美食，市民、游客怎樣才能又快又準地找到呢？市商務局聯合市飯店烹飪協會制作了“泰安美食地圖”小程序。地圖囊括了眾多泰安的特色小吃和泰山名吃名菜名店，可以任意放大和縮小，使用非常方便，真正實現一圖在手、吃遍泰安。

　　 據了解，美食季活動將持續到9月10日，活動期間將發放美食消費券，消費滿50元減20元，市民、游客可通過微信掃碼的方式參與。活動還安排了“泰安網紅美食”線上評選環節，28款特色美食參評。市民、游客可在9月8日至10月8日打開泰安美食地圖小程序，點擊左下角網紅投票，進入頁面投票即可。

　　 2023“泰好吃”泰山特色美食季活動的舉辦將進一步挖掘整理泰山特色美食，提升泰安餐飲行業發展水平，打造泰安“有名氣、有特色、有優品、有熱度”的形象，達到“聚人氣、造影響、推品牌、促消費”的目的，在泰安升騰起人間美食的“煙火氣”，釋放舌尖經濟新活力。